Súp Lơ Sốt Phô Mai

Mục lục:

Súp Lơ Sốt Phô Mai
Súp Lơ Sốt Phô Mai

Video: Súp Lơ Sốt Phô Mai

Video: Súp Lơ Sốt Phô Mai
Video: Cách làm gà chiên sốt phomai, súp lơ. 2024, Có thể
Anonim

Biến thể bất thường của súp lơ nấu ăn. Để khử mùi đặc trưng của súp lơ luộc, không đậy nắp chảo mà dùng khăn ăn nhúng giấm.

Súp lơ sốt phô mai
Súp lơ sốt phô mai

Thành phần:

  • Súp lơ trắng - 350 g;
  • Phô mai cứng - 130 g;
  • Ngò tây xanh - 1/2 bó;
  • Chanh - 1 quả;
  • Sữa - 170 ml;
  • Bơ - 70 g;
  • Bánh quy giòn để tẩm bột - 60 g;
  • Dầu thực vật;
  • Bột mì - 2 muỗng canh;
  • Lá rau diếp tươi - 4 chiếc;
  • Rau gia vị;
  • Muối.

Sự chuẩn bị:

  1. Chia chanh thành 2 phần, vắt hết nước cốt vào một chiếc bát.
  2. Phân loại súp lơ, rửa thật sạch, cho vào bát và đổ nước cốt chanh vào, để riêng trong vài phút.
  3. Sau thời gian quy định, chuyển bắp cải vào nồi với nước sôi, thêm một chút muối và chần cho đến khi bắp cải chín hoàn toàn.
  4. Rửa thật sạch mùi tây trong vòi nước, thái nhỏ.
  5. Chuyển pho mát cứng qua một máy nghiền mịn.
  6. Đổ sữa vào nồi, đun sôi, sau đó cho bột mì vào, đun thêm vài phút ở lửa nhỏ, cuối cùng thêm bơ, phô mai cắt nhỏ và bắc ra khỏi bếp.
  7. Để nguội hỗn hợp phô mai đã hoàn thành, xay thành cục bằng máy xay sinh tố nếu cần.
  8. Xử lý món nướng bằng dầu thực vật và rắc vụn bánh mì.
  9. Cho súp lơ vào khăn ăn, sau khi hết nước thì cho ra đĩa đã chuẩn bị sẵn, nêm gia vị cho rau.
  10. Đổ khối phô mai vào chỗ trống, nêm một ít rau thơm cắt nhỏ.
  11. Món ăn được chế biến trong lò nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ.
  12. Rửa sạch xà lách xanh, lau khô, bày ra đĩa, xếp súp lơ hơi ấm đã làm sẵn lên trên.

Đề xuất: