Kulebyaka là một loại bánh có nhân. Nó có thể là cả thịt và rau. Một món ăn nguyên thủy của Nga. Hôm nay tôi cung cấp cho bạn một công thức cho món kalebyaki với bắp cải. Ban đầu, một món ăn như vậy chỉ được chế biến từ bột men, và cho đến ngày nay truyền thống này vẫn không thay đổi.
Nó là cần thiết
- - Bột - 500 g,
- - men khô - 1/2 gói,
- - sữa (hoặc nước) - 1 ly,
- - bơ - 50 g,
- - 4 quả trứng,
- - đường - 2 muỗng canh. l.,
- - muối -1 / 2 thìa cà phê bột ngọt.
- Để làm đầy bạn cần:
- - bắp cải tươi - 1 kg,
- - trứng - 4 chiếc.,
- - hành tây - 2 chiếc.,
- - cà rốt - 2 chiếc.,
- - muối vừa ăn,
- - hương vị hạt tiêu,
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho men vào bột, rây mịn. Sau đó đổ sữa đã hâm nóng vào đun thành dòng loãng. Đánh trứng cùng với đường, cho vào hỗn hợp. Thêm bơ tan chảy và muối.
Bước 2
Nhào bột, để nổi lên. Sau đó nhào bột và đợi một lần nữa cho đến khi nổi lên.
Bước 3
Sau đó, cắt nhỏ bắp cải và xào trong dầu thực vật. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, xào với bắp cải. Luộc trứng, cắt nhỏ, cho vào bắp cải. Muối và tiêu. Cán mỏng miếng bột, cho nhân vào giữa, véo mép. Bôi lòng đỏ lên đầu kulebyaka, trang trí theo ý muốn.
Bước 4
Nướng trong 40 phút. ở 200 độ. Món kulebyaka với bắp cải thơm ngon và hấp dẫn đã sẵn sàng. Bạn có thể ăn nó như một món ăn riêng biệt, hoặc với trà như một chiếc bánh.
