Bánh gan với rau thơm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ dã ngoại. Ngon và hài lòng, và quan trọng nhất, dễ chế biến.
Nó là cần thiết
- - 1 kg gan bò
- - 5 quả trứng
- - 1 muỗng canh. một thìa bột mì
- - 1 ly sữa
- - 200 g pho mát cứng
- - ngò tây, hành lá, thì là
- - mayonaise
- - tỏi
- - dưa muối
Hướng dẫn
Bước 1
Cho gan sống qua máy xay thịt. Thêm bột mì, trứng, sữa và 1/2 thìa cà phê muối vào thịt băm. Đánh bại cho đến khi thắng. Nướng trong chảo như bánh kếp cho đến khi chín vàng. Để bánh không quá cao thì 7-9 lớp là đủ. Cố gắng không làm cho bánh dày, lý tưởng là 2-3 mm mỗi bánh.
Bước 2
Đối với nhân bánh, trộn sốt mayonnaise, rau thơm và tỏi thái nhỏ. Đánh kem này giữa các bánh kết quả. Để lại một ít hỗn hợp để trang trí trên cùng. Để có một hương vị tinh tế hơn, bạn có thể thêm pho mát nghiền mịn vào kem. Đặt những lát dưa chuột ngâm chua đã cắt mỏng lên trên lớp kem trước khi đặt lớp vỏ bánh cuối cùng.
Bước 3
Đánh nhuyễn lớp vỏ trên cùng và các mặt bên của bánh. Tốt hơn nên để yên trong 1-1,5 giờ trước khi sử dụng để bánh được ngấm kỹ trong kem. Rắc rau thơm trước khi dùng. Trang trí các bên với lá mùi tây.
