Tùy chọn này để tạo hình vuông nhanh chóng, nhưng không kém phần ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - hộp thịt cừu có hai xương - 180 g
- -vodka - 3 muỗng canh
- - bơ - 4 muỗng cà phê
- - dầu ô liu - 2 muỗng cà phê
- -phô mai mềm - 50 g
- -kachkach - 1 miếng cỡ vừa
- - cà tím - 1 miếng
- -tomato - 1 miếng
- - hành tây - 1 củ
- -cây mê điệt
- - rau mùi tây, thì là và hành tây để rắc
- - gia vị
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị thịt: bóc màng và gân, cắt thành 2 phần. Ướp: trộn rượu vodka và dầu ô liu, muối và gia vị, hương thảo. Để thịt trong nửa giờ. Điều chính trong nấu ăn thịt cừu hoặc thịt cừu là ngâm chua. Nó có tác dụng đối với thịt đến mức giá sau khi nướng vẫn ngon ngọt và thơm một cách đáng kinh ngạc.
Bước 2
Chuẩn bị một món ăn phụ. Để làm điều này, đun chảy bơ trong chảo và chiên hình bán nguyệt bí ngòi và cà tím cho đến khi mềm. Cắt ngang quả cà chua từ phía đối diện với cuống, rưới dầu ô liu và nướng trong lò trong 20 phút. Lột phần thịt đã chuẩn bị từ nước xốt và chiên trong bơ cả hai mặt cho đến khi chín mềm (khoảng 10 phút cho mỗi mặt).
Bước 3
Chuẩn bị nước sốt. Nước xốt nên được lọc kỹ. Thêm nửa cà chua và hành tây thái nhỏ vào. Để ướp trong 10 phút. Thêm nước, đun sôi trong thời gian ngắn để rau câu không bị mất dáng, rượu có thời gian bay hơi.
Xếp bí ngòi và cà tím ra đĩa, rưới nước sốt cà chua lên và rắc các lát phô mai mềm. Đặt một quả cà chua nướng bên cạnh. Thêm giá nướng và trang trí với rau thơm.
