Một món ăn rất ngon, ngon ngọt, việc chuẩn bị chỉ lần đầu tiên có vẻ không hoàn toàn đơn giản. Cây xô thơm tươi mang đến cho món gà cuộn một vị cay khác thường.
Nó là cần thiết
- - 1700 g thịt gà (cả thân);
- - 320 g bánh mì trắng;
- - 230 ml kem;
- - Muối;
- - một vài nhánh cây xô thơm tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước quan trọng nhất trong công thức này là chuẩn bị gà cuộn, trước hết bạn phải moi ruột và rửa sạch thân thịt, sau đó đặt ức xuống thớt.
Bước 2
Sau đó, cắt thật sâu dọc theo rươi và cẩn thận dùng dao tách phần thịt ra khỏi xương, cẩn thận để da gà và phi lê bị tổn thương. Từ từ, cẩn thận rút phần sườn và xương sườn ra, cắt bỏ phần gân. Dùng một con dao thật mỏng để tách phần xương ở cánh và chân gà, dùng dao thật mỏng để cắt phần phi lê và gân ra khỏi xương.
Bước 3
Cắt một phần nhỏ của miếng phi lê và để lại phần nhân. Trải miếng thịt gà đã rút xương đã hoàn thành lên bàn, tán nhuyễn một chút cho chín đều rồi xát muối.
Bước 4
Đổ kem thành từng phần của ổ bánh mà không có vỏ bánh. Cắt nhuyễn phần phi lê gà đã chần. Cắt lá xô thơm. Trộn đều bánh mì đã ngâm, lá xô thơm và phi lê gà, nêm chút muối.
Bước 5
Chuyển phần nhân vào gà, rải đều khắp bề mặt, sau đó xoắn lại dưới dạng cuộn và cố định ở nhiều vị trí bằng tăm.
Bước 6
Cho cuộn vào khay nướng rồi cho vào lò nướng khoảng 55 phút, trước khi nấu 10 phút có thể dùng giấy bạc bọc lại.
Bước 7
Cắt thành từng lát nhỏ trước khi dùng.
