Bánh ngọt Pháp nổi tiếng là món tráng miệng. Tôi làm bạn chú ý đến một trong số chúng - rượu chaussones với táo. Tôi nghĩ rằng hương vị của món ngon tuyệt vời và nhẹ nhàng này sẽ mang lại cho bạn rất nhiều niềm vui.
Nó là cần thiết
- - táo - 3 chiếc;
- - đường - 3 muỗng canh;
- - bột mì - 1 muỗng canh;
- - nước cốt chanh - 1,5 thìa cà phê;
- - trứng - 1 cái;
- - bánh phồng - 800 g;
- - quế xay - 0,5 thìa cà phê;
- - đường đóng băng - 3 muỗng canh;
- - kem chua - 100 g;
- - bơ - 60 g;
- - muối - 0,25 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt táo thành những lát nhỏ mỏng, sau khi gọt sạch vỏ và lõi có hạt. Trộn hỗn hợp trái cây với bột mì, nước cốt chanh và đường cát.
Bước 2
Đặt bánh phồng lên bề mặt làm việc và cuộn nó lại. Sau đó lấy một cái đĩa có cổ tròn đường kính khoảng 15 cm. Sử dụng nó để cắt các vòng tròn.
Bước 3
Dùng thìa, phết nhân táo lên các bức tượng tròn bằng bột mì sao cho độ dài của các cạnh còn lại khoảng 2 cm. Thêm những miếng bơ lạnh vào khối táo.
Bước 4
Lăn phần bột đã nhồi thành hình bán nguyệt và cố định các mép lại, tạo hình gợn sóng. Ngoài ra, sử dụng kéo để thực hiện một số vết cắt nhỏ ở cùng một khoảng cách dọc theo các cạnh của chaussons. Như vậy, chúng sẽ không bị phồng và vỡ ra.
Bước 5
Che tờ giấy nướng bằng giấy nướng và đặt các quả táo lên trên đó một khoảng cách xa nhau. Sau khi đánh trứng riêng, nhẹ nhàng bôi dầu mỡ cho món ăn tương lai.
Bước 6
Đặt đĩa vào lò nướng. Nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Bước 7
Trong khi chaussons đang nướng, hãy làm nước sốt cho chúng. Kết hợp đường bột và quế. Thêm kem chua vào hỗn hợp khô này. Khuấy cho đến khi mịn và để trong tủ lạnh trong một phần tư giờ.
Bước 8
Để bánh nướng nguội bớt, sau đó dùng với nước sốt kem chua. Chaussons với táo đã sẵn sàng!
