Khoai tây là một trong những món ăn kèm rau phổ biến nhất. Món khoai tây luộc sẽ không kém phần sáng bừng bàn tiệc cho bữa tối đơn giản của gia đình và bữa tiệc liên hoan. Có một số kỹ thuật cho phép bạn nấu khoai tây nhanh hơn nhiều mà vẫn giữ được hương vị và các đặc tính hữu ích của chúng.
Nó là cần thiết
-
- Nước;
- Muối;
- cái chảo;
- bơ;
- lò vi sóng;
- đồ dùng cho lò vi sóng;
- dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhiều giống khoai tây được đặc trưng bởi khả năng luộc nhanh. Nếu bạn có ít thời gian để nấu các món ăn kèm, hãy sử dụng các loại rau củ tròn, có thịt chắc và da màu nâu nhạt để nấu. Loại này nấu khá nhanh và không bị mất hình dạng trong quá trình xử lý nhiệt. Đối với khoai tây nghiền, hãy chọn những loại khoai tây vụn có thịt trắng và bở.
Bước 2
Dùng dao gọt vỏ khoai tây theo số lượng cần thiết. Thiết bị này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời cho phép bạn có được những loại rau củ có vỏ đẹp và đều. Xin lưu ý rằng bạn cắt miếng khoai tây càng nhỏ thì khoai tây sẽ nhanh chín hơn.
Bước 3
Đặt khoai tây vào nồi và tráng qua nước nóng. Đặt nồi trên lửa lớn và để chất lỏng sôi. Sau khi nước sôi, nêm muối cho vừa ăn, thêm vài thìa bơ vào và giảm lửa. Không nên luộc khoai trên lửa lớn vì khả năng cao củ sẽ còn ẩm bên trong. Mỡ động vật, là một phần của dầu, tạo thành một lớp màng bảo vệ trên bề mặt nước. Khoai tây, trong một "nắp" như vậy, chín nhanh hơn gấp đôi. Sau 15-20 phút nấu, để ráo nước và vớt rau ra khỏi chảo. Phục vụ khoai tây luộc được trang trí với các loại thảo mộc tươi, dưa chuột và lát cà chua.
Bước 4
Bạn có thể nấu khoai tây giòn và giòn chỉ trong vài phút trong lò vi sóng. Gọt vỏ một vài củ cỡ vừa và cắt thành từng miếng. Bôi trơn các món ăn an toàn với lò vi sóng bằng bơ hoặc dầu thực vật. Rải khoai tây lên đó, muối và nêm gia vị. Nấu khoai từ 8 - 10 phút ở chế độ sóng vừa. Rắc món ăn đã hoàn thành với mùi tây và thì là lên trên và dọn ra đĩa.
