Bắp cải chứa một lượng lớn vitamin cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Trong đó có vitamin B, provitamin A, vitamin C, K và vitamin U quý hiếm có tác dụng ngăn ngừa loét.
Hướng dẫn
Bước 1
Để bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi của bắp cải, bạn phải ăn nó sống. Thêm nó vào món salad rau: bắp cải rất hợp với dưa chuột, hải sản, thịt lợn, thịt bò. Để làm điều này, hãy cắt nó càng mỏng càng tốt để nó tiết ra nhiều nước chữa bệnh hơn. Nêm salad bắp cải với dầu ô liu hoặc dầu thực vật. Không thêm muối vào bắp cải tươi - điều này sẽ làm suy yếu các đặc tính có lợi của nó.
Bước 2
Dưa cải chứa gần như nhiều vitamin cần thiết cho sức khỏe như bắp cải sống. Không bao giờ lên men bắp cải trong đĩa nhôm, nếu không nhôm sẽ bị oxy hóa dưới tác động của axit lactic, và các chất có hại cho cơ thể con người sẽ được giải phóng. Vì vậy, để tạo một bữa ăn lành mạnh, hãy thái nhỏ phần đầu chín của bắp cải (không còn lá xanh). Nạo 1-2 củ cà rốt lớn trên máy xay thô. Trộn đều bắp cải và nhớ trộn đều tay để cả hai nguyên liệu đều ra nước cốt.
Bước 3
Nêm muối và thìa là cho vừa ăn. Xếp toàn bộ lá bắp cải xuống đáy đĩa hoặc lọ sứ, và trên cùng xếp dưa cải tương lai thành từng lớp, dùng tay trộn đều. Phủ lá bắp cải lên trên, đặt một cái đĩa phẳng lên trên đó - một cái lọ đựng nước, dùng như một cái bình đựng nước. Khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng, bắp cải sẽ sẵn sàng sau 14 ngày.
Bước 4
Để làm sạch cơ thể trong quá trình ăn kiêng, bạn nên uống nước ép bắp cải, đây là một kho vitamin. Không bảo quản nước trái cây mới vắt trong tủ lạnh hơn một ngày - nó sẽ mất đi tính hữu dụng. Để phòng ngừa các bệnh đường ruột, uống nước trái cây theo liệu trình cần có chỉ định của bác sĩ. Để duy trì khả năng miễn dịch, hãy trộn nước ép bắp cải với nước ép cà rốt. Một loại cocktail nhẹ nhàng như vậy sẽ hấp thụ tốt hơn và chứa nhiều vitamin C.
Bước 5
Nước ép bắp cải cũng được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Nó trị mụn và làm trắng da hoàn hảo. Họ có thể đơn giản lau mặt của bạn như một loại thuốc bổ, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Bạn có thể đắp lá bắp cải lên những vùng da có vấn đề, sau khi dùng tay chà xát để chúng trở nên mềm mại. Hoặc dùng lá bắp cải chần. Để làm điều này, đổ nước sôi lên trên và để nguội để nó trở nên hơi ấm.
