Bánh phồng thơm ngon với pho mát mềm và nấm ngâm có thể nhanh chóng được làm chín trong lò.
Nó là cần thiết
- - 1, 5 ly bột mì;
- - 1, 5 ly kefir;
- - 3 quả trứng;
- - 1 thìa cà phê muối;
- - 1 thìa cà phê muối nở.
- Để điền:
- - 250 g thịt băm;
- - 1 máy tính cá nhân. hành;
- - 300 g nấm ngâm;
- - 350 g pho mát cứng;
- - 0,5 chén gạo;
- - 2 chiếc. ơt ngọt;
- - 3 chiếc. một quả cà chua;
- - dầu thực vật;
- - muối, tiêu vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột trước. Đánh đều trứng trong một bát sâu, thêm kefir. Làm dịu baking soda bằng giấm táo, thêm muối. Sau đó, thêm bột mì theo từng phần nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp để không bị vón cục. Bột phải mềm mịn, giống như bánh kếp.
Bước 2
Chuẩn bị nhân bánh. Để thực hiện, bạn bóc vỏ hành tây, băm nhuyễn. Rửa sạch cà chua rồi cắt miếng vừa ăn, cắt đôi ớt chuông, bỏ lõi và xắt thành sợi mỏng. Đun cơm cho đến khi chín một nửa để cơm nát. Bào pho mát trên máy xay thô.
Bước 3
Cho vào chảo riêng, đun nóng với dầu thực vật, phi thơm hành băm nhỏ. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín một nửa, thêm thịt băm, muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ và chiên cho đến khi mềm trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 4
Chuẩn bị một đĩa nướng. Dùng giấy da đậy lại để tránh phô mai dính vào đáy hộp. Bắt đầu xếp bánh thành từng lớp. Đầu tiên, rải đều phô mai bào lên toàn bộ khuôn, sau đó là nấm ngâm, cơm luộc, thịt băm với hành tây. Xếp các lát cà chua, ớt chuông.
Bước 5
Đổ bột lên trên. Cho bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 45 phút. Khi bánh làm xong, lấy ra khỏi lò và để nguội trong 20 phút. Sau khi món ăn đã nguội, nhẹ nhàng lật nó lên một chiếc đĩa phẳng.
