Ngày 8/3 là một ngày lễ rất dễ chịu, mặc dù vô cùng rắc rối. Nó gắn liền với những bông hoa đầu xuân, những món quà và tất nhiên là cả bàn tiệc. Các món ăn cho lễ kỷ niệm này nên được chuẩn bị ngon, chính gốc và không quá phức tạp. Xét cho cùng, theo truyền thống trong nhiều gia đình vào ngày này đàn ông đứng bếp.
Salad mùa xuân
Đối với ngày lễ 8/3, bạn có thể làm món salad nhẹ nhàng và nguyên bản "Mùa xuân". Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 250-300 g bắp cải đỏ;
- 150 g cam;
- 150 g quýt;
- dầu ô liu;
- mùi tây.
Salad mùa xuân có thể được bổ sung và trang trí với các loại trái cây ngâm: anh đào, mận, cũng như các lát táo và quả mọng - lingonberries, cranberries. Chúng trông thật tuyệt với những cành cây xanh tươi.
Băm nhuyễn bắp cải đỏ, cho muối và dùng tay chà xát nhẹ cho đến khi ra nước. Cam, quýt gọt vỏ, cắt khoanh lớn theo chiều ngang. Trộn cam, quýt với bắp cải, thêm nước cốt chanh và dầu ô liu. Trộn đều tất cả mọi thứ. Làm lạnh salad trước khi dùng, sau đó cho vào bát salad và trang trí với lá mùi tây.
Bánh "Cho những người thân yêu"
Phụ nữ chắc chắn sẽ đánh giá cao chiếc bánh sinh nhật với cái tên tượng trưng “Dành cho những người thân yêu”.
Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:
- 1 kg bánh phồng không men làm sẵn.
Đối với lớp:
- 1 ½ l sữa;
- 1 ½ cốc đường;
- 4 quả trứng;
- 7 muỗng canh. l. bột mì;
- 50 g quả óc chó xay;
- 2 muỗng canh. l. nho khô;
- 2 muỗng canh. l. xi rô dâu tây;
- 250 g bơ.
Để trang trí:
- 150 g bơ;
- 3 muỗng canh. l. Sahara;
- 4 muỗng canh. l. Nước.
Để trang trí trái cây:
- 2 quả chuối;
- 3 trái kiwi;
- 1 quả cam;
- 15 chiếc. phỉ;
- 50 g sô cô la đen.
Rã đông bánh phồng và cuộn 8 chiếc bánh ra khỏi nó. Dùng nĩa đặt từng chiếc bánh ở nhiều vị trí và nướng từng chiếc bánh trên khay nướng ở nhiệt độ 220 ° C trong 3-5 phút.
Để làm kem, khuấy trứng với bột mì và dần dần đổ vào 2 cốc sữa. Đun phần sữa còn lại trong một bát riêng, sau khi đun cho đường cát vào khuấy đều. Sau đó để nguội và kết hợp với hỗn hợp trứng. Sau đó, để lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều, đun sôi khoảng 2-3 phút. Sau đó để nguội, thêm bơ đã làm mềm vào trộn đều.
Bôi trơn bánh dưới cùng bằng kem và rắc quả óc chó xay, đặt bánh tiếp theo lên trên và phủ kem lên trên. Phủ lớp thứ ba bằng kem nho khô, lớp thứ tư thoa kem trộn với 1 thìa siro. Tiếp theo, xen kẽ giữa các lớp, bôi trơn bằng kem với các chất phụ gia khác nhau. Bôi kem sạch lên mặt bánh trên cùng và để bánh vào tủ lạnh một ngày. Sau đó cẩn thận dùng dao tỉa các mép bánh.
Để tạo thêm màu sắc cho kem, bạn có thể thêm cà rốt sống, nước củ dền hoặc bột ca cao vào.
Sau đó chuẩn bị kem bơ để trang trí. Để làm điều này, đánh bơ với đường cát và nước cho đến khi mịn. Cho phần kem đã hoàn thành vào ống tiêm và trang trí bánh. Sắp xếp trái cây đã cắt lát đẹp mắt trên bề mặt, rắc các loại hạt xay, hạt phỉ và sô cô la bào.
