Salad Peru là một món khai vị ngon và rất sáng cho bất kỳ bàn ăn nào. Một món salad gồm củ cải luộc, cà rốt và ngô đóng hộp được chuẩn bị, nó không được nêm với sốt mayonnaise mà với hỗn hợp dầu và giấm, nên nó khá nhạt.
Nó là cần thiết
- - 1 củ cải đường;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 củ khoai tây;
- - 200 g ngô đóng hộp;
- - 50 ml dầu thực vật;
- - một ít giấm 9%, mùi tây tươi, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch rau và mùi tây. Nhúng khoai tây, cà rốt, củ cải vào nước sôi, nấu cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Khoai tây được nấu trong 20-40 phút, tất cả tùy thuộc vào kích thước, hãy kiểm tra độ sẵn sàng bằng nĩa. Nấu cà rốt trong 20-25 phút, nên gọt vỏ sau khi luộc - như vậy sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Và nấu củ cải trong 30-60 phút, nhưng nên chọn loại củ vừa phải để nấu củ cải nhanh hơn. Nếu bạn chọn củ cải nhỏ, thì hãy sử dụng ít nhất 2 loại rau củ cho món salad này.
Bước 3
Các loại rau củ chuẩn bị nguội, gọt vỏ. Cắt khoai tây thành khối vuông, cả cà rốt, nhưng bạn có thể bào củ cải trên một cái máy vắt lớn.
Bước 4
Mở một lọ ngô, chắt hết chất lỏng, cho các hạt vào các loại rau đã chuẩn bị. Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ, ngò tây cũng cắt nhỏ.
Bước 5
Cho hành tây và rau thơm vào salad, đảo đều. Trộn dầu thực vật với giấm, đổ nước sốt trộn gỏi vào, đảo đều. Nêm muối cho vừa ăn.
