Ai cũng biết chiếc bánh có cái tên oai hùng “Napoleon” có hương vị ngọt ngào đặc biệt dễ chịu. Mỗi lớp đều được tẩm một lớp kem tinh tế, tạo nên hương vị độc đáo và mang không khí lễ hội. Nhưng không phải ai cũng biết rằng, những tầng lịch sử ngược dòng quá khứ xa xăm ấy lại có mối liên hệ trực tiếp với chính Hoàng đế Napoléon Bonaparte. Và mặc dù lịch sử đi ngược hàng thế kỷ, nhưng sự khởi đầu của nó vẫn bị mất.
Có rất nhiều phiên bản về cách mà kiệt tác ẩm thực này ra đời. Có tin đồn rằng vị hoàng đế đang dành thời gian với tình nhân của mình, cúi xuống cổ cô và trìu mến nói về những tình cảm dịu dàng, đã bị một người vợ ghen tuông và không tin tưởng để ý. Cô hỏi với một cái nhìn về tình hình, không nói nên lời.
Nằm mơ thấy rắc rối, Napoleon tháo vát giải thích rằng ông đang nói với phù dâu về mong muốn nướng một chiếc bánh, công thức mà ông đã nghĩ đến vào ngày hôm trước. Hoàng đế ngay lập tức liệt kê các thành phần một cách ngẫu nhiên, mà ông phải viết ra để xác nhận ý định của mình. Và người vợ, là một người ngọt ngào, yêu cầu nướng một chiếc bánh và đảm bảo sự trung thực của Bonaparte.
Một trong những người chứng kiến tình huống này, Nguyên soái, đã phải nói với cả cung điện về chiếc bánh tuyệt vời, và rất nhanh sau đó người đầu bếp đã nướng chiếc bánh tuyệt vời này. Anh ta đã gây chú ý cho tất cả những ai đã thử nó, đó là sự khởi đầu của lịch sử "Napoléon".
Theo một phiên bản khác, bánh bắt đầu được chuẩn bị sau cuộc đàn áp của quân đội của hoàng đế Pháp từ Nga. Để kỷ niệm rộng rãi sự kiện 100 năm tuổi này, những người thợ làm bánh và đầu bếp bánh ngọt ở Moscow đã sáng tạo ra nhiều món ăn, nhưng hầu hết mọi người đều thích một chiếc bánh phồng nhỏ không quá nổi bật về ngoại hình. Nhưng hương vị là duy nhất.
Những chiếc bánh giòn với lớp vỏ hồng hào mỏng manh được ngâm trong một lớp sữa trứng thơm ngon. Hình dạng tam giác của chiếc bánh tượng trưng cho chiếc mũ cói của vị hoàng đế, và ai cắn một miếng mới có thể thưởng thức trọn vẹn chiến thắng của người Nga trước người Pháp.
Hình dạng chiếc mũ có hình của hoàng đế, than ôi, không cố định cho một món tráng miệng ngon, và chiếc bánh này đã được biến đổi thành một chiếc bánh lớn hơn, bây giờ được làm hình tròn, hình vuông và thậm chí là hình chữ nhật và được cắt thành nhiều miếng nhỏ.
Tuy nhiên, cho dù nguồn gốc của bánh Napoleon là gì, thì sự nổi tiếng của nó sẽ không bao giờ cạn kiệt. Nó đã trở thành một món ngọt cổ điển, và sự hiện diện của nó trên bàn ăn sẽ luôn gợi lên nụ cười và mong muốn được nếm thử một lát món tráng miệng yêu thích của bạn.
