Làm thế nào để nấu một cái gì đó mới và khác thường từ thịt lợn quen thuộc? Hãy thử thịt của người Hindu. Bạn sẽ thích sự kết hợp lạ thường giữa thịt lợn và hải sản.
Nó là cần thiết
400 gam thịt lợn băm, 60 gam tôm bóc vỏ, 2 nhánh tỏi, 1 lát gừng, 1 quả chanh, 2 thìa dầu thực vật, 80 gam lạc rang không muối, 2 thìa xì dầu, 4 thìa sữa chua, hành ngò., muối, đường, ớt Cayenne
Hướng dẫn
Bước 1
Bào vỏ chanh trên một máy xay mịn. Vắt lấy nước cốt chanh. Cắt nhỏ hành ngò.
Bước 2
Chặt tôm và ngâm với nước vôi trong. Băm nhỏ tỏi và gừng.
Bước 3
Cho vỏ, tỏi và gừng băm nhuyễn vào. Muối để nếm.
Bước 4
Chia khối nhân thành 12 phần, cho vào mỗi phần 1 muỗng cà phê nhân tôm thịt. Nắn thành các ống dài khoảng 5 cm Chiên trên lửa lớn và xâu vào xiên gỗ.
Bước 5
Băm nhuyễn đậu phộng và trộn với sữa chua và nước tương. Nêm đường, muối và ớt cayenne.
