Cái tên mỹ miều "nước sốt màu hồng" ẩn chứa sự kết hợp thông thường của sốt mayonnaise và tương cà chua. Nhưng nếu muốn, nó có thể được cải tiến và đa dạng hóa với các sản phẩm bổ sung.
Để chuẩn bị một loại sốt như vậy, bạn nên chọn loại mayonnaise ngon, chất lượng cao và không có nhiều loại phụ gia không cần thiết. Ví dụ, nước ô liu hoặc chanh sẽ không hiệu quả. Tốt nhất là sử dụng Provencal cổ điển. Đối với tương cà chua, bạn cũng không nên thay thế bằng tương cà. Như một quy luật, loại thứ hai đã chứa nhiều gia vị và gia vị trong thành phần của nó. Hương vị của nước sốt có thể bị hỏng.
Một trong những thành phần chính trong nước sốt hoa hồng là tỏi. Nó cung cấp cho gia vị "ketchunez" và làm cho hương vị của nó thú vị hơn. Mỗi bà nội trợ tự xác định lượng tỏi tùy theo khẩu vị của từng hộ. Nhưng trong mọi trường hợp, tỏi phải được cảm nhận rõ ràng trong nước sốt.
Để chuẩn bị nó, mayonnaise và tương cà chua được lấy với số lượng bằng nhau. Sẽ thuận tiện nhất khi trộn chúng trong một thùng chứa sâu và hẹp. Sau khi khuấy, nước sốt sẽ chuyển sang màu hồng đồng nhất. Sau đó, bạn có thể thêm tỏi băm nhỏ vào nó. Tốt nhất là bạn nên nạo rau trên máy vắt tốt nhất hoặc cho qua máy ép tỏi.
Bạn hoàn toàn có thể bổ sung nước sốt như vậy với sự trợ giúp của các loại gia vị và gia vị bổ sung. Đây có thể là nhục đậu khấu, tiêu xay đỏ và đen, húng quế và các loại gia vị khác. Bạn cũng có thể làm cho nó có hương vị độc đáo hơn với một vài giọt nước tương. Đặc biệt nếu nước sốt được phục vụ với cá hoặc gà.
