Các nhà dinh dưỡng cho biết món cá nên có mặt trong chế độ ăn của con người 1-2 lần / tuần. Điều đặc biệt quan trọng là cho trẻ ăn. Các món ăn từ cá không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá - 700-800 g;
- - cà chua tươi - 6 chiếc;
- - trứng gà - 2 chiếc;
- - sữa - 200 ml;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - bột mì - 1 muỗng canh;
- - chanh - 1 quả;
- - ô liu - 6 chiếc;
- - dầu hướng dương - 2 muỗng canh;
- - mùi tây tươi - một bó;
- - lá rau diếp - 4-5 chiếc;
- - muối, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần rã đông cá phi lê một cách tự nhiên. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước, lau khô bằng khăn lau nhà bếp. Chia thịt cá thành hai phần bằng nhau.
Bước 2
Rửa sạch cà chua, cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tây, băm nhuyễn thành khối vuông. Cắt nhỏ mùi tây.
Bước 3
Chuẩn bị hỗn hợp bầu. Trứng rửa sạch, cho vào bát sâu lòng, dùng máy đánh trứng đánh tan. Thêm bột mì vào trứng, khuấy đều. Thêm dần sữa và trộn với hỗn hợp hành tây và mùi tây. Thêm phần dầu thực vật còn lại, khuấy đều.
Bước 4
Bôi mỡ món ăn mà bạn sẽ nướng bằng dầu thực vật. Đặt một miếng phi lê cá xuống dưới cùng. Đổ một nửa nước vắt chanh lên cá. Muối và tiêu bán thành phẩm theo sở thích của bạn. Trải các lát cà chua lên trên. Tiếp theo, đặt phần thứ hai của miếng phi lê và đổ hỗn hợp ruột bầu vào đều.
Bước 5
Đặt hình thức đã hoàn thành với thực phẩm vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 40-45 phút. Trong thời gian này, món cá sẽ có lớp vỏ màu vàng nâu, dậy mùi thơm dễ chịu. Trải lá xà lách ra đĩa, bên trên chia từng phần cá phi lê với cà chua. Trang trí với ô liu và chanh.
