Đây là một món ăn đơn giản và chỉ mất khoảng 40 phút để nấu. Thịt trở nên rất mềm và ngon ngọt, và bạc hà tạo cho món ăn một mùi thơm đặc biệt. Nếu muốn, đậu có thể được thay thế bằng khoai tây, khi đó món ăn sẽ có nhiều calo hơn một chút.
Nó là cần thiết
- - xác thỏ;
- - 300 g đậu đóng hộp hoặc luộc chín;
- - 2 củ hành tây lớn;
- - 1 củ cà rốt lớn;
- - 2 quả cà chua cỡ vừa;
- - 50 g mận khô;
- - 3-4 tép tỏi nhỏ;
- - một bó bạc hà tươi;
- - 250 ml nước ép táo;
- - 50 ml nước tương;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
- - gia vị (lá oregano, húng quế khô, ớt bột) và muối - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch xác thỏ và dùng khăn thấm khô. Cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào đĩa nướng lớn. Ướp muối vào thịt, rắc gia vị và trộn đều. Đổ một ít nước táo (2-3 muỗng canh), nước tương và dầu thực vật vào. Trộn mọi thứ một lần nữa. Dùng dao bổ đôi tép tỏi đã đâm thủng vài chỗ. Đặt thỏ vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ, trong 15 phút.
Bước 2
Thái nhỏ cà rốt và hành tây. Đầu tiên, phi thơm hành trong dầu, khi hành chín vàng thì cho cà rốt, sơ và cà chua thái hạt lựu vào. Giảm nhiệt và đổ phần nước táo còn lại đi. Đậy vung và nấu khoảng 10 phút.
Bước 3
Khi nước ngâm sơ, bạn cho bạc hà đã thái nhỏ vào hỗn hợp rau câu, khuấy đều rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm một chút nước nếu hỗn hợp đặc.
Bước 4
Trong khuôn, kết hợp rau với thịt thỏ. Cho đậu đã nấu chín vào và dùng giấy bạc bọc kín lại. Nướng trong lò thêm 15 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và cho vào lò nướng trong 2 phút để thỏ chín vàng.
