Vào mùa hè, bạn không thể thiếu súp lạnh - cơ thể cần bổ sung vitamin, nhưng bạn không muốn ăn những món nóng chút nào. Công thức cho món súp này có sẵn cho tất cả mọi người, vì sản phẩm đắt tiền nhất trong đó là kem chua. Nhẹ nhàng và tinh tế trong hương vị, sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Chúng tôi viết ra công thức.
Nó là cần thiết
- - Một bó lớn rau bina,
- - 2 quả trứng,
- - 2 quả dưa chuột vừa,
- - một mớ hành lá,
- - rau thì là,
- - Muối,
- - 1 muỗng cà phê Sahara,
- - 200 g kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Tốt hơn là nên hái lá rau bina tươi, vì trong quá trình bảo quản chúng có vị đắng.
Bước 2
Đun sôi một lít nước. Rửa sạch lá mồng tơi, thái nhỏ rồi cho vào nồi chần sơ qua với nước sôi. Đun sôi trở lại.
Bước 3
Đập 1 quả trứng, dùng máy đánh trứng đánh tan rồi đổ vào nước dùng đang sôi, thỉnh thoảng khuấy đều. Nấu thêm 2-3 phút, tắt bếp để nguội. Tốt nhất là nên đổ thêm dầu vào súp ngay trước khi dùng; trước đó, hãy giữ nó trong tủ lạnh.
Bước 4
Cắt nhỏ hành tây và thì là, cắt dưa chuột thành khối hoặc lát, trứng còn lại luộc chín, bóc vỏ và băm nhỏ. Cho mọi thứ vào nồi nước dùng lạnh. Nêm bột canh muối, đường, nêm kem chua vừa ăn.
