Súp phô mai hóa ra rất ngon, đặc và thơm. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần cả pho mát cứng và pho mát đã qua chế biến. Tất cả các sản phẩm này kết hợp tốt với nhau.
Nó là cần thiết
- - 200 gram thịt gà phi lê;
- - 150 gram pho mát cứng bất kỳ;
- - 2 pho mát đã qua chế biến;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 3-4 tép tỏi;
- - dầu hướng dương;
- - muối, hạt nêm.
Hướng dẫn
Bước 1
Ức gà nhúng vào nồi nước. Nên nấu ở lửa vừa trong khoảng 30 phút để nước dùng thơm ngon, đậm đà. Khi nó đã sẵn sàng, bạn có thể lọc chất lỏng qua khăn giấy đặc biệt để làm cho nó trong suốt.
Bước 2
Tiếp theo, phi lê gà được lọc bỏ khỏi nước dùng, cắt thành từng lát nhỏ và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi chín vàng. Cà rốt nạo trên một máy xay thô, hành tây và tỏi băm nhỏ theo bất kỳ cách nào cũng được cho vào chảo với thịt gà.
Bước 3
Khi rau, cùng với thịt gà phi lê đã được xào kỹ, chúng có thể được thêm vào nước dùng. Bạn sẽ cần phải bào pho mát cứng trên máy xay thô, và cắt pho mát đã qua chế biến thành những miếng nhỏ. Tất cả điều này cũng được gửi đến súp tương lai.
Bước 4
Sau đó, vẫn để trên bếp cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Nếu muốn, một nửa số phô mai cứng đã bào có thể không nấu chín và thêm từng phần vào mỗi đĩa. Trong trường hợp này, sản phẩm sẽ được cảm nhận rõ ràng trong súp và sẽ đưa thìa một cách ngon miệng.
Bước 5
Trước khi phục vụ, món ăn đã hoàn thành có thể được trang trí với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ hoặc bánh mì nướng tỏi trắng. Trước mỗi lần sử dụng tiếp theo, nó phải được hâm nóng kỹ lưỡng để phô mai được tan chảy hoàn toàn.
