Còn gì tuyệt hơn trong thời tiết nắng nóng của mùa hè bằng món kem ngon tự làm. Nếu bạn yêu thích các loại hạt, thì món tráng miệng giải khát này chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn.
Nó là cần thiết
- - 2 lòng đỏ trứng gà;
- - 1 ly sữa;
- - 1 ly kem béo;
- - 1/2 cốc đường;
- - 2/3 cốc quả óc chó;
- - quả hạnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, 2/3 cốc quả óc chó phải được ngâm trong nước ấm đun sôi trong 30 phút.
Bước 2
Sau đó, chúng ta lấy 2 quả trứng, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng và trộn với một lượng nhỏ sữa, đánh hỗn hợp bằng máy trộn cho đến khi mịn. Sau đó đổ phần sữa còn lại vào, thêm kem và đường. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi đường tan. Chúng tôi đặt khối lượng thu được trên lửa nhỏ và nấu trong 15 phút, khuấy liên tục. Chú ý không đun sôi hỗn hợp.
Bước 3
Để ráo nước quả óc chó và xay bằng máy xay, bật ở tốc độ cao. Kết hợp bơ hạt thu được với hỗn hợp lòng đỏ sữa và cẩn thận thay đổi mọi thứ. Đổ kem trắng vào hộp đông lạnh (nếu muốn, hỗn hợp có thể được lọc qua rây) và đặt trong tủ đông. Đồng thời, trong quá trình cấp đông, nên trộn kem hạt nhiều lần cách nhau từ 2 - 3 tiếng.
Bước 4
Trước khi phục vụ, món tráng miệng có thể được trang trí với hạnh nhân cắt nhỏ và một nửa quả óc chó.
