Salad trái cây ngọt là một sự thay thế tuyệt vời cho các món tráng miệng truyền thống. Trái cây ít calo, giàu chất dinh dưỡng và thúc đẩy tiêu hóa tốt. Thêm cam vào món salad - chúng mang lại vị chua cay cho món tráng miệng và rất hợp với các loại trái cây khác.
Nó là cần thiết
-
- Salad cam quýt nóng:
- 4 quả cam;
- 1 quả bưởi;
- 1 quả bưởi hồng;
- 1 quả bưởi vàng;
- 1 cục vôi;
- 50 g đường;
- Củ gừng 2,5cm;
- 50 ml nước;
- một nhánh bạc hà.
- Salad kiểu Trung Quốc lạ miệng:
- 2 quả cam nhỏ;
- 1 quả đào;
- 1 quả chuối;
- 12 chiếc. quả lý gai;
- 6 chiếc. dâu tây lớn;
- một chùm nho đen không hạt;
- 300 ml nước;
- 3 quả thảo quả;
- 1 thanh quế;
- 5 miếng. hoa cẩm chướng;
- 4 điều. hoa hồi;
- 0,5 thìa cà phê bột hồi;
- 3 nhánh bạc hà;
- 0,5 quả chanh;
- 75 g đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy thử làm một món salad cam quýt nóng hổi lạ miệng. Để món ăn có vị đậm đà hơn, hãy sử dụng nhiều loại trái cây họ cam quýt cùng một lúc - cam, bưởi hồng và vàng, bưởi, chanh. Cắt một dải mỏng vỏ chanh từ mỗi trái cây và cắt thành các dải mỏng. Cắt bỏ phần ngọn và phần dưới của trái cây, dựng trái cây thẳng đứng và loại bỏ vỏ bằng cách trượt dao từ trên xuống dưới. Lật úp trái cây và cẩn thận cắt thành những khoanh tròn, tạo những vết cắt gần màng. Loại bỏ các phân vùng cứng.
Bước 2
Ép hai quả cam. Gọt vỏ và băm nhỏ củ gừng. Đổ nước vào nồi, cho gừng và đường vào. Trong khi khuấy, đun sôi hỗn hợp và nấu trong 1 phút. Loại bỏ gừng ra khỏi xi-rô và thêm ống hút vỏ. Nấu thêm 1 phút, vớt vỏ ra khỏi chảo.
Bước 3
Thêm nước trái cây vào siro, khuấy đều và nêm trái cây. Đun sôi hỗn hợp, tắt bếp, cho trái cây vào bát, đổ xi-rô lên trên. Phục vụ món tráng miệng ngay lập tức, được trang trí bằng lá bạc hà tươi.
Bước 4
Món salad trái cây kiểu Trung Quốc cũng có hương vị rất nguyên bản. Đặc thù của nó là một loại siro rót đậm đà. Dùng dao đập dập nhẹ vỏ thảo quả, tuốt lá bạc hà, vắt lấy nước cốt từ nửa quả chanh. Cho các nguyên liệu vào nồi, đổ 300 ml nước, thêm một thanh quế, hoa hồi và hoa hồi xay, đinh hương và đường vào. Đun sôi hỗn hợp, đun nhỏ lửa trong 1 phút, lấy ra khỏi bếp và để nguội.
Bước 5
Lột vỏ chuối và cam. Cắt chuối thành các khoanh tròn, tách cam thành từng lát, loại bỏ màng và chia mỗi lát thành hai phần. Quả lý gai lớn, nửa quả dâu tây, cam và đào, chuối, nho. Đổ xi-rô lên đĩa trái cây và để sang một bên trong lạnh. Trang trí salad với lá bạc hà trước khi dùng.
