Những chùm tro núi màu đỏ tươi ngay lập tức trở nên nổi bật, nổi bật trên nền cây xanh hoặc khung cảnh tuyết phủ. Người đi qua trầm trồ, chỉ số ít người còn nhớ công thức nấu ăn của bà nội mới dừng lại hái quả sấu chua ngọt.
Nếu bạn muốn đa dạng thực đơn của mình và kết hợp kinh doanh với thú vui nấu món gì đó không theo tiêu chuẩn, hãy chú ý đến các món tráng miệng từ tro núi. Kẹo Rowan và kozinaki sẽ là vật trang trí cho bàn ăn rất tốt và làm hài lòng những người thân yêu của bạn.
Đối với đồ ngọt, bạn sẽ cần 2 cốc quả mọng tươi, 1 lòng trắng trứng, 150 gam đường và 1 thìa nước cốt chanh tự nhiên. Trộn protein với đường và nước cốt chanh cho đến khi đặc. Nhúng từng quả mọng vào chất này, nhúng các quả bóng vào đường bột và để khô trên khay.
Để chuẩn bị kozinaki, hãy lấy 1 kg tro núi, 300 g đường và 200 g bất kỳ loại hạt nào. Rắc quả dâu với đường, trải lên khay nướng và để 20-30 phút trong lò ở 200 độ C. Cắt nhỏ các loại hạt đã rang và sấy khô riêng biệt và trộn với khối lượng tro núi. Bọc các thanh kozinak trong giấy bạc và đặt chúng dưới máy ép trong 3 ngày. Sản phẩm thu được có thể được phục vụ với đường bột hoặc xi-rô.
Ngoài ra, một loại mứt và thạch rất đặc trưng được lấy từ tro núi. Nó có vị hơi đắng, nhưng nó có thực sự quan trọng không, nếu xét đến việc đổi lại bạn có được khả năng miễn dịch tốt và sức khỏe tốt?
Ngoài mứt, tổ tiên của chúng ta còn lưu trữ tro núi dưới dạng rượu mùi và xirô, kẹo dẻo, hỗn hợp trà hoặc đơn giản là quả mọng đông lạnh. Do hàm lượng sorbitol cao, bệnh nhân tiểu đường phải tránh thức ăn có nhiều đường.
Cụm hoa, hoa và quả của cây tro núi từ lâu đã nổi tiếng về dược tính. Chúng chứa một lượng lớn vitamin C, cũng như muối của một số kim loại, sắt, iốt, caroten và nhiều chất hữu ích khác. Hoa và lá của nó được ủ và dùng như một chất khử trùng và lợi tiểu, nó giúp chống lại bệnh lao và chảy máu.
Quả của tro núi đặc biệt hữu ích trong việc điều trị bệnh thiếu vitamin, bệnh còi và trong giai đoạn phục hồi sau phẫu thuật. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị một loại thuốc sắc của 15 g quả mọng trong một ly nước. Hai muỗng canh nước luộc thịt nhiều lần trong ngày sẽ bổ sung đáng kể nguồn năng lượng cung cấp cho cơ thể bạn. Nước sắc từ tro núi trộn với hoa hồng hông còn có tác dụng tốt hơn.
Nước ép Rowanberry, nước ép từ quả mọng tươi và mứt từ chúng hỗ trợ hoạt động của tim. Trái cây khô sẽ không kém phần hữu ích đối với nhân, củng cố các mao mạch và vô hiệu hóa tác hại của cholesterol.
Một trong những tính năng quan trọng nhất của tro núi là khả năng độc đáo của nó để giữ lại các nguyên tố hữu ích trong cơ thể, nhưng điều quan trọng là không nên lạm dụng nó. Tro núi có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người.
