"Súp và cháo bắp cải là thức ăn của chúng tôi", họ thường nói ở Nga từ thời xa xưa, ám chỉ sự hữu ích của những món ăn này. Nấu cháo không khó, ngay cả chị em nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm được. Kurup được nấu trong nước, nước dùng, sữa nguyên chất và pha loãng. Tùy thuộc vào lượng chất lỏng, porridges có dạng vụn, nhớt và lỏng.
Nó là cần thiết
-
- Đối với cháo kiều mạch với bơ:
- 2 cốc kiều mạch;
- 1 muỗng cà phê Muối;
- 3 ly nước;
- 1 muỗng canh. l. bơ.
- Đối với cháo gạo với cà chua và pho mát:
- 1 chén cơm
- 1/4 cốc tương cà chua
- 50 g pho mát bào;
- 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- Muối.
- Đối với cháo bột báng với các loại hạt:
- 0,5 chén bột báng;
- 4 ly sữa;
- 2 muỗng canh. l. Sahara;
- 30 g nhân quả óc chó;
- 1 quả trứng;
- Muối;
- vanilin;
- 100 g xi-rô hoặc mứt.
Hướng dẫn
Bước 1
Cháo kiều mạch với bơ Phân loại và rửa sạch ngũ cốc. Đổ nước vào nồi, muối và đun sôi. Đổ kiều mạch vào nước sôi, trộn đều và loại bỏ các hạt nổi bằng thìa có rãnh. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đặc lại (mười lăm đến hai mươi phút). Sau đó đậy chặt nắp nồi và để lửa nhỏ trong 1 tiếng rưỡi. Thêm bơ vào cháo trước khi dùng. Nếu muốn, bạn có thể thêm thịt gà luộc hoặc trứng cút đã cắt thành từng lát nhỏ.
Bước 2
Cháo gạo với cà chua và pho mát: Gạo, rửa sạch, cho vào nước muối sôi (sáu ly nước cho một ly gạo) và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Sau đó đặt nó vào một cái rây hoặc chao và để cho nước chảy ra. Cho tương cà chua vào chảo dầu và chiên nhẹ. Chuyển cơm sang tương cà chua, khuấy nhẹ. Bào phô mai và rắc cơm lên trên. Bạn có thể phục vụ riêng phô mai bào.
Bước 3
Bột báng với các loại hạt Đổ sữa vào nồi, thêm đường, muối, đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó, trong khi khuấy, cẩn thận đổ bột báng vào. Không ngừng khuấy, nấu cháo trên lửa nhỏ trong vòng mười lăm đến hai mươi phút. Sau đó để cháo hơi nguội, cho vani và hạt óc chó đã thái nhỏ hoặc nghiền nhỏ vào cối. Đặt một cốc tráng men sâu vào nước nóng. Đánh trứng nhẹ trong cốc. Lấy cốc ra khỏi nước và đánh trứng cho đến khi bông cứng. Rất cẩn thận, trong nhiều bước, thêm trứng đã đánh tan vào cháo bột báng nóng. Sau đó để cháo nguội, cho ra đĩa và rưới siro trái cây hoặc mứt lên trên.
