Món mực nguyên bản sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích hải sản. Tôi khuyên bạn nên thử nấu món ăn này theo một công thức đơn giản.
Nó là cần thiết
- - mực - 1 kg;
- - rượu vang đỏ khô - 200 ml;
- - hành tây - 3 chiếc;
- - giấm 3% - 100 ml;
- - dầu ô liu - 50 ml;
- - dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - cần tây - 2 cọng;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa sạch thân mực với nước, bỏ phần bên trong, vảy, bỏ da. Chế độ nhẫn hoặc lát.
Bước 2
Ta cho mực vào đĩa sứ, rưới giấm lên, ướp khoảng 20 phút. Muối và tiêu. Ta cho mực vào đĩa nướng, rưới dầu ô liu lên, cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
Bước 3
Hành tây cắt nửa khoanh và cần tây thái miếng nhỏ. Xào nhẹ hành tây với cần tây trong dầu thực vật.
Bước 4
Thêm hành tây và cần tây vào món bê nướng. Thêm rượu vang. Chúng ta cho mực vào lò nướng thêm 20 phút nữa.
Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
