Đôi khi có một mong muốn nấu một cái gì đó nhẹ nhàng, sắp xếp, có thể nói, những ngày ăn chay. Có một công thức tinh tế nhưng rất dễ dàng cho dịp này. Mùi thơm dễ chịu của các loại thảo mộc và sợi mì nhỏ.
Nó là cần thiết
- - 1, 6 lít nước luộc gà (không ướp muối),
- - 125 g mì ống nhỏ bất kỳ (đối với trẻ em, bạn có thể sử dụng mì ống chữ cái),
- - 3 quả trứng,
- - 1 quả chanh,
- - 1 củ hành tây nhỏ,
- - 1 củ cà rốt vừa,
- - 0,5 chén hỗn hợp thì là và ngò tây cắt nhỏ,
- - 3 lá nguyệt quế,
- - 0,5 chén đậu xanh,
- - chanh nêm để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi nấu nước dùng trong một cái chảo lớn với nước sắc từ thịt gà tự làm. Đừng bận tâm đến việc mua gà từ chợ, gia cầm gà thịt sẽ không cho mùi thơm và hương vị thích hợp. Không muối, chỉ thêm lá nguyệt quế.
Bước 2
Cho mì ống vào nước dùng đang sôi, nấu trong 5 phút hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì. Đánh trứng trong bát cho đến khi nổi bọt, thêm nước cốt chanh và 1 muỗng canh. l. nước lạnh. Khuấy dần, thêm hai muỗng nước dùng nóng. Đổ lại hỗn hợp vào nồi, đun trên lửa rất nhỏ trong 2-3 phút.
Bước 3
Thêm hành tây, đậu Hà Lan, cà rốt, rau thơm, gia vị vừa ăn. Nấu trong 2-3 phút. Ngoài ra, bạn có thể dùng hỗn hợp các vị thuốc bổ phế. Trước khi dùng, hãy trang trí nước dùng với những lát chanh và nhánh mùi tây tươi.
