Gà xoắn là một món ăn không phức tạp chút nào và rất ngon. Phần thịt băm bọc phi lê gà được chiên sơ qua rồi hầm sơ. Có thể trộn lẫn thịt băm với nhau, chẳng hạn như thịt gà và thịt lợn.
Nó là cần thiết
- - thì là và rau mùi tây - mỗi loại 1 nhánh;
- - dầu thực vật - 4 muỗng canh;
- - vụn bánh mì;
- - trứng - 2 chiếc;
- - gia vị cho gà;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - ức gà - 1 miếng;
- - hành tây - 1 cái;
- - hỗn hợp thịt băm (heo và gà) - 500 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho hành vừa nạo vào cối xay thịt vừa xay, tiêu, muối, gia vị vừa ăn. Trộn đều thịt xay rồi đập dập. Làm ướt tay và tạo lần lượt các ô trống thuôn dài.
Bước 2
Cắt ức gà thành những miếng lớn và đập chúng thành các tấm mỏng bằng búa chuyên dụng, nó có thể bằng gỗ hoặc kim loại. Chipping phải được thực hiện thông qua các bộ phim.
Bước 3
Dùng sườn gà cuộn các miếng hình thuôn đã băm nhuyễn đã chuẩn bị sẵn. Vì chúng giữ tốt nên chúng không cần phải buộc hoặc buộc chặt bằng bất cứ thứ gì.
Bước 4
Đập trứng vào bát và chuẩn bị vụn bánh mì trong một đĩa khác. Trước tiên, nhúng các lọn tóc vào trứng, sau đó nhúng vào bánh quy giòn. Cuộn chúng tốt, từ mọi phía.
Bước 5
Làm nóng chảo với bơ và chiên gà cuộn tròn trên tất cả các mặt của chảo.
Bước 6
Tiếp theo, đặt các cuộn đã chiên lên khay nướng. Đổ 150 ml nước vào chảo, tráng hộp đựng và đổ nước vào khay nướng.
Bước 7
Làm nóng lò ở 180oC, đặt khay nướng có cuộn gà bên trong và nướng trong nửa giờ.
Bước 8
Rắc các lọn gà đã hoàn thành với các loại rau thơm thái nhỏ và phục vụ cùng với món ăn kèm gồm mì ống luộc, khoai tây, cơm hoặc cháo kiều mạch.
