Nhiều người liên hệ bánh mì kẹp thịt với thức ăn nhanh - chứa nhiều calo và không tốt cho sức khỏe nhất. Nhưng điều này áp dụng nhiều hơn cho những chiếc bánh mì kẹp thịt được bán trong các chuỗi thức ăn nhanh. Bánh hamburger tự làm, được chế biến từ các sản phẩm chất lượng, hóa ra không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Cách làm bánh mì kẹp thịt tại nhà
Thành phần cho 4 người:
- 4 cuộn bánh hamburger;
- 350 g thịt bò xay;
- 350 g thịt nạc (thịt bê, gà, gà tây, thỏ);
- hành lá - 1 cọng;
- một muỗng canh tương cà;
- một thìa cà phê mù tạt;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- 1 quả trứng.
Để nộp hồ sơ:
- lá rau diếp (hoặc bất kỳ loại cây xanh nào khác để thưởng thức);
- 3-4 quả cà chua cỡ vừa;
- củ hành.
Bánh mì kẹp thịt tự làm - công thức
Bánh mì kẹp thịt tự làm rất tiện lợi vì chúng có thể được làm rất nhanh chóng với tất cả các nguyên liệu. Điều chính là để chăm sóc bánh hamburger trước. Công thức chế biến món ăn này vô cùng đơn giản. Hẹ cần cắt nhỏ - cả phần trắng và xanh. Trong một tô lớn, trộn cả thịt băm, thêm trứng, hành băm, tương cà, mù tạt, muối và tiêu cho vừa ăn. Mù tạt hamburger không được quá nóng, nếu không sẽ làm át hương vị của các thành phần khác.
Cách làm bánh hamburger
Bánh hamburger có thể được tạo hình bằng tay hoặc sử dụng một hình dạng đặc biệt. Thịt băm cho cốt lết phải được trộn kỹ để tất cả các thành phần được phân bổ đều.
Nên nướng phần cốt lết đã hoàn thành (điều này đặc biệt đúng với những chuyến dã ngoại mùa hè ở nước này). Nếu điều này là không thể, thì một chiếc chảo thông thường sẽ làm được. Bạn không cần sử dụng nhiều dầu để món ăn hoàn thành không bị nhờn. Chỉ hai muỗng canh là đủ để chiên. Thời gian chiên 3-5 phút cho mỗi mặt của miếng bánh hamburger.
Trong khi nướng thịt, bạn có thời gian để cắt nhỏ hành tây và cà chua. Bạn có thể hái rau bằng tay của mình.
Khi cốt lết đã sẵn sàng, bạn có thể "thu thập" hamburger: đặt rau xanh lên bánh mì, sau đó là cà chua, cốt lết, hành tây và phần trên cùng của cuộn. Một chiếc bánh hamburger nhanh, ngon và ít calo đã sẵn sàng!
