Từ pudding trong bản dịch từ tiếng Anh có nghĩa là món ăn thứ ba. Thông thường, bánh pudding cổ điển được phục vụ vào cuối bữa ăn. Đây là một món ăn nhẹ nhàng, ngọt ngào, tinh tế được làm từ sữa, trứng, đường. Đôi khi một món ăn ngon có hương vị của đồ uống có cồn, trong trường hợp này, chúng tôi thêm anh đào và rượu rum vào bánh pudding - một sự kết hợp tuyệt vời cho món tráng miệng.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 680 g bánh mì trắng;
- - 2 cốc kem tươi;
- - 2 ly sữa;
- - 1, 5 cốc anh đào khô;
- - 1, 25 ly đường;
- - 1/4 cốc rượu rum đen;
- - 8 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa chiết xuất vani;
- - sốt caramen vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt lò làm nóng trước ở 200 độ.
Bước 2
Cắt những hình tròn có đường kính khoảng 7-8 cm từ bánh mì, đặt lên khay nướng, cho vào lò nướng trong 5 phút để bánh mì chín vàng. Giảm nhiệt độ xuống 180 độ.
Bước 3
Cho kem, sữa và đường vào nồi, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đường tan hết.
Bước 4
Trứng đánh tan riêng, nhẹ nhàng cho vào hỗn hợp kem nóng, thêm rượu rum và chiết xuất vani vào, khuấy đều.
Bước 5
Bôi bơ lên 8 hộp bánh bông lan nhỏ và đặt lên khay nướng. Đặt một lát bánh mì vào mỗi chảo, sau đó 1 muỗng canh. một thìa anh đào khô. Lặp lại các lớp 3 lần, lớp cuối cùng sẽ là bánh mì.
Bước 6
Đổ kem đã chuẩn bị vào các khuôn, để nửa tiếng, dùng tay ấn nhẹ bánh.
Bước 7
Sau đó nướng bánh trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi bánh chín vàng. Dùng nóng với sốt caramel, có thể nấu với nước lã và đường.
