Bánh kếp là một sản phẩm linh hoạt đến nỗi hầu như bất kỳ loại nhân nào cũng phù hợp với chúng: mứt, pho mát, trứng cá muối, cá trích, thịt băm và cơm, nấm, khoai tây, bất kỳ loại rau nào, pho mát và tất nhiên, giăm bông. Bánh kếp với giăm bông nướng trong lò sẽ làm nức lòng phái mạnh bởi vẻ ngoài đẹp mắt và sự hiện diện của thịt. Vậy cách làm bánh xèo thịt nguội.
Nó là cần thiết
- - 300 g bột mì,
- - 4 muỗng cà phê bột nở,
- - 4 muỗng cà phê nước chanh
- - 100 ml sữa,
- - Muối,
- - tiêu đen,
- - 1 kg lá rau bina,
- - 400 g anh đào,
- - 4 củ hành tây,
- - nhục đậu khấu cắt nhỏ,
- - 400 g giăm bông,
- - 4 muỗng canh pho mát bào mềm
- - húng quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì với bột nở, thêm nước cốt chanh, sữa và nước - 400 ml. Nêm muối và tiêu và để trong 60 phút. Chiên 8 chiếc bánh kếp mỏng từ hỗn hợp trên với lửa lớn. Đặt lên đĩa, phết bơ và phủ khăn ẩm lên trên.
Bước 2
Làm nóng lò ở 200C. Gọt vỏ và rửa sạch rau mồng tơi. Rửa sơ ri và cắt đôi. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Chiên dầu trong chảo, thêm cà chua và rau bina vào đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Đặt rau vào đĩa nướng.
Bước 3
Bọc một lát giăm bông vào mỗi chiếc bánh kếp và cuộn lại. Đặt bánh kếp giăm bông lên trên rau và rắc phô mai bào. Nướng trong lò không quá 15 phút.
Bước 4
Rắc húng quế lên bánh kếp giăm bông trước khi dùng. Hương vị của món ăn sau khi hoàn thành sẽ được nhấn mạnh bởi nước sốt mayonnaise với tỏi.
