Mặc dù có danh sách lớn các sản phẩm thiết yếu, nhưng loại goulash này rất dễ chuẩn bị. Thịt lợn rất ngon ngọt nhờ rượu.
Nó là cần thiết
- - 800 g thịt lợn
- - 200 ml rượu trắng khô,
- - 2 củ hành tây,
- - 1 muỗng cà phê cà ri,
- - 200 g dưa bắp cải,
- - ¼ muỗng cà phê bột ớt
- - ¼ muỗng cà phê hoa cẩm chướng,
- - 2 muỗng canh. kem chua,
- - 1 giây gừng nạo
- - 1 muỗng canh. tương cà chua
- - ½ muỗng cà phê rau mùi,
- - 150 g dứa đóng hộp (có thể tươi),
- - 300 ml nước ép dứa,
- - đường và muối vừa ăn,
- - húng quế để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Đun nóng 2 muỗng canh trong chảo sâu. dầu hướng dương trên nhiệt độ cao. Chiên thịt nhiều lần cho đến khi vàng nâu ở mỗi mặt.
Bước 3
Chuyển thịt ra đĩa. Giảm nhiệt và cho hành tây thái hạt lựu vào chảo. Thỉnh thoảng chiên, khuấy trong 3-5 phút. Thêm gia vị với gừng, chiên, thỉnh thoảng đảo đều trong 1-2 phút.
Bước 4
Thêm 1 muỗng cà phê. đường và 1 thìa cà phê bột ngọt. muối, đặt bột cà chua. Nấu, thỉnh thoảng khuấy thêm trong 1-2 phút.
Bước 5
Thêm dưa cải, rượu và nước ép dứa. Đun sôi, giảm lửa vừa phải và đun khoảng 40 phút, mở nắp, cho đến khi thịt lợn mềm. Thêm dứa và húng quế thái hạt lựu vào khoảng 15 phút cho đến khi mềm.
Bước 6
Phục vụ món goulash đã hoàn thành với kem chua và một nhánh húng quế.
