Có thể chế biến nhiều món ăn ngon và thú vị từ cà tím. Loại rau này được chiên trên lửa, trong chảo, nướng trong giấy bạc và luộc trong chảo. Nói chung, có rất nhiều công thức nấu ăn. Nhưng không có quá nhiều lựa chọn về cách làm cà tím cho những người, ví dụ, theo dõi Chính thống giáo nhanh hoặc ăn chay. Hãy cố gắng lấp đầy khoảng trống.
Nó là cần thiết
- - Cà tím - 1 cái;
- - cà chua tươi loại nhỏ - 2 quả;
- - tỏi - 2 tép;
- - dầu thực vật - 1 muỗng cà phê;
- - rau xanh để nếm;
- - gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Vì vậy, nếu bạn ăn chay theo kiểu Chính thống giáo, ăn chay hoặc chỉ theo dõi cẩn thận vóc dáng của mình, thì công thức nấu cà tím này sẽ phù hợp với sở thích của bạn. Hãy bắt đầu nấu ăn.
Bước 2
Rửa cà tím thật sạch, cắt bỏ phần “đuôi” ở cả hai bên và cắt thành những lát mỏng nhất có thể. Cà chua rửa sạch, bỏ phần không ăn được rồi cắt thành từng lát mỏng.
Bước 3
Đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước và cho rau vào xào. Cần thiết để cà tím và cà chua chín đều, nhưng không bị cháy. Nếu bạn không ăn thực phẩm chế biến theo phương pháp chiên, thì hãy nướng rau trong lò. Để làm điều này, hãy làm nóng nó lên đến 180 độ và đặt vào đó cà chua và cà tím đã cắt nhỏ, trước đó đã được bôi mỡ bằng dầu thực vật. Nó sẽ cung cấp cho các loại rau có hương vị đẹp mắt. Thời gian nấu là 10-15 phút, nhưng tốt hơn là tập trung vào sự xuất hiện của rau. Chúng sẽ chuyển sang màu vàng.
Bước 4
Chuyển một lớp cà tím đã chiên hoặc nướng sang một đĩa phẳng lớn. Cứ mỗi khoanh rau củ màu tím thì đặt một khoanh cà chua. Trải tỏi qua máy ép lên trên. Rắc tất cả mọi thứ với các loại thảo mộc xắt nhỏ và muối cho vừa ăn. Đậy nắp đĩa cà tím và để trong tủ lạnh ít nhất 60 phút. Món ăn đã sẵn sàng. Những loại rau này rất hợp với khoai tây và bất kỳ món ăn phụ nào khác.
