Salad rau là một món ăn kèm linh hoạt cho bất kỳ món ăn nào. Thanh nhẹ và lành mạnh, không cần chuẩn bị nhiều nhưng sự kết hợp thành công giữa các nguyên liệu sẽ giúp tạo ra một món ăn độc đáo và tinh tế.
Nó là cần thiết
-
- công thức số 1. Vinaigrette với ngô:
- 1 hũ ngô đóng hộp
- 2 củ cà rốt vừa;
- 2 củ khoai tây;
- 1 củ cải đường;
- 2 quả dưa chuột muối chua;
- 1 củ hành tây;
- Giấm;
- dầu thực vật;
- đường để hương vị;
- muối để nếm.
- Công thức số 2. Salad "Màu sắc tươi sáng":
- 1 đầu bắp cải vừa;
- 2 trái ớt chuông đỏ;
- 2 củ hành tây;
- rau mùi tây và nam việt quất để trang trí.
- Để tiếp nhiên liệu:
- 150 ml dầu thực vật;
- 1 thìa mù tạt
- 100 ml giấm;
- 100 g đường;
- muối để nếm.
- Công thức số 3. Salad cà pháo:
- 2 củ cải đen;
- 1 củ hành tây;
- 200 g cà rốt Hàn Quốc;
- 150 g bắp cải;
- 1 quả táo xanh;
- 0,5 thìa cà phê đường;
- 3 thìa dầu thực vật;
- 1 củ hành tím để trang trí;
- muối để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức số 1. Vinaigrette với ngô Luộc cà rốt, củ cải, khoai tây cho đến khi chín mềm. Sau khi rau nguội bớt, bạn cần gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Để riêng phần rau đã cắt nhỏ.
Bước 2
Đổ 2 thìa dầu thực vật lên củ cải và khuấy đều.
Bước 3
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
Bước 4
Cắt dưa chuột thành khối vuông.
Bước 5
Để ráo lọ ngô.
Bước 6
Kết hợp khoai tây, hành tây, cà rốt, ngô, củ cải đường, dưa chuột trong một bát salad sâu. Thêm muối, đường, giấm cho vừa ăn. Nêm salad với dầu thực vật và đảo đều.
Bước 7
Công thức số 2. Salad "Màu sắc tươi sáng" Bóc ớt và hành tây, cắt ớt thành hình khối và hành tây thành nửa khoanh.
Bước 8
Cắt nhỏ bắp cải.
Bước 9
Để trang điểm, hãy kết hợp dầu thực vật với mù tạt, đường, muối và giấm. Đun các nguyên liệu trên lửa nhỏ cho đến khi đường và muối tan hết.
Bước 10
Cho các loại rau vào bát salad sâu và rưới nước sốt lên trên. Khuấy đều.
Bước 11
Trang trí salad với mùi tây và nam việt quất. Dùng lạnh.
Bước 12
Công thức số 3. Salad cà pháo Gọt vỏ củ cải, cắt đôi. Đổ ngập nước trong 30 phút, sau đó bào củ cải trên một máy xay thô.
Bước 13
Băm nhỏ bắp cải nhớ dùng tay.
Bước 14
Cắt hành tây thành nửa khoanh, chần sơ qua nước sôi.
Bước 15
Cắt táo thành khối vuông.
Bước 16
Kết hợp củ cải, bắp cải, cà rốt, hành tây và táo. Thêm muối, đường, dầu thực vật. Trộn đều.
Bước 17
Cho salad vào bát salad sâu, trang trí với hành tím.
