Ẩm thực Nhật Bản là một trong những nền ẩm thực phổ biến nhất trên thế giới. Ngày nay, bạn sẽ không còn tìm thấy một người chưa từng nghe hoặc thậm chí thử bất cứ điều gì về cô ấy. Món ăn Nhật Bản phổ biến nhất là sushi. Có rất nhiều loại sushi, nhưng một trong những loại được yêu thích nhất đối với những người sành ẩm thực này là Maki cuộn.
Nó là cần thiết
-
- Cơm sushi (Nhật Bản
- hạt tròn) 250 g
- Muối biển 1/2 muỗng cà phê
- Đường hạt 30 g
- Giấm gạo 70 ml
- Cá hồi 100 g
- Dưa chuột 100 g
- Tôm lột vỏ 100 g
- Tảo lục 5 g
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần vo gạo thật sạch. Để làm điều này, đổ nó vào một cái chao và đun nó trên nước. Vo gạo cho đến khi nước không còn vẩn đục. Sau đó ngâm gạo trong nước lạnh khoảng 1 tiếng rưỡi.
Bước 2
Nấu cơm theo đúng hướng dẫn trên bao bì. Nếu nhà sản xuất không chỉ ra một công thức nấu ăn, thì hãy làm theo các quy tắc thông thường. Cho gạo vào nước lạnh và đun sôi trên lửa nhỏ. Đậy vung và nấu trên lửa nhỏ trong 12 phút. Khi cơm chín hoàn toàn sẽ hút hết nước.
Bước 3
Làm gia vị cho sushi. Để làm điều này, hãy kết hợp giấm gạo, nước, đường và muối. Cho hỗn hợp thu được vào cơm nóng. Để bắt đầu nấu bánh cuốn, hãy đợi cho đến khi cơm nguội một chút.
Bước 4
Để chuẩn bị nhân bánh, hãy gọt vỏ dưa chuột và cắt theo chiều dài thành dải, phi lê cá thành hình khối.
Bước 5
Lấy một tấm nori và đặt nó trên chiếu tre. Trải một lớp cơm dày khoảng 5 mm lên tấm giấy bằng một muỗng canh đã được làm ẩm hoặc tay ướt. Sau đó, trong bất kỳ sự kết hợp nào, hãy bố trí nhân bánh, ví dụ như dưa chuột với cá ngừ hoặc cá hồi.
Bước 6
Xoắn cuộn bằng chiếu và nén cẩn thận, tạo hình dạng. Cắt thành các phần bằng nhau và dùng với củ gừng ngâm chua, mù tạt và nước tương.
