Salad Marseille thích hợp cho cả bàn tiệc lễ hội và thường ngày. Rất khó giải thích tại sao món salad được đặt theo tên một thành phố của Pháp, có lẽ - đây là một ý tưởng bất chợt của người tạo ra nó. Mặc dù, nếu bạn nhìn vào sự đa dạng của các sản phẩm hòa hợp với nhau, thì món salad như vậy có thể được so sánh với thành phố sôi động bên bờ biển Địa Trung Hải này.
Nó là cần thiết
- - 300 g thịt gà;
- - 100 g pho mát cứng;
- - 3 quả trứng vừa;
- - 55 g mận khô;
- - 200 g cà rốt Hàn Quốc;
- - 20 g quả óc chó;
- - 50 g sốt mayonnaise;
- - một vài nhánh tỏi;
- - một chút tiêu đen;
- - một ít muối biển;
- - một số loại thảo mộc tươi (mùi tây hoặc thì là) để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho gà vào nước sôi, luộc chín. Chúng tôi chuyển thịt gà đã hoàn thành ra đĩa, lau khô và để nguội. Cắt thịt thành từng miếng hoặc dải nhỏ.
Bước 2
Mận rửa sạch, lau khô, cắt thành sợi nhỏ, để riêng.
Bước 3
Chúng ta rửa sạch trứng, chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Ba khía trên máy vắt mịn, đổ ra cốc, để sang một bên. Ngoài ra, ba lòng đỏ, đổ vào cốc và đặt thành lòng trắng.
Bước 4
Phô mai (bất kỳ loại nào) lớn ba cái. Kết hợp phô mai với sốt mayonnaise và tỏi băm nhỏ.
Bước 5
Chiên quả óc chó khoảng hai phút trong chảo khô. Chúng tôi trộn các loại hạt với cà rốt Hàn Quốc.
Bước 6
Chúng tôi tạo thành món salad. Đặt các dải mận khô lên một đĩa tròn đẹp (tốt nhất là phẳng), rưới một ít sốt mayonnaise lên trên. Có thể thay sốt mayonnaise bằng kem chua. Cho gà vào trụng sơ, nêm muối tiêu, xốt mayonnaise dầu mỡ. Sau đó đặt cà rốt Hàn Quốc trộn với các loại hạt. Rắc phô mai bào, sau đó là lòng trắng. Bôi trơn món salad bằng sốt mayonnaise. Nhẹ nhàng rải lòng đỏ đã xay lên trên. Chúng tôi loại bỏ các mảnh vụn ra khỏi đĩa, nó là thuận tiện hơn để làm điều này với một chiếc khăn ăn. Chúng tôi để salad trong tủ lạnh trong một giờ rưỡi. Trước khi phục vụ, trang trí salad với các loại thảo mộc tươi.
