Salad đúng là được coi là vua của bàn ăn. Công thức nấu ăn đa dạng hiện có cho phép bạn chế biến các món salad theo nhiều sở thích và khả năng khác nhau. Các sản phẩm khác nhau được sử dụng để nấu ăn - thịt và cá, hải sản và pho mát, trái cây và rau.
Nó là cần thiết
- Đối với món salad ớt ngọt với các loại hạt và tỏi:
- - 650 g ớt ngọt;
- - 250 g nhân quả óc chó;
- - 7 nhánh tỏi;
- - 200 g kem chua;
- - rau mùi tây;
- - Đường;
- - tiêu xay;
- - Muối.
- Đối với món salad Macedonian:
- - 400 g khoai tây;
- - 200 g ớt chuông;
- - 2 quả trứng luộc chín;
- - 200 g phô mai;
- - 15 g mùi tây;
- - 80 ml dầu thực vật;
- - 15 ml giấm;
- - tiêu xay;
- - Muối.
- Đối với món salad Hungary:
- - 300 g ức gà luộc;
- - 200 g ớt chuông;
- - 3 quả trứng luộc chín;
- - rau xanh;
- - mayonaise;
- - Muối.
- Đối với Salad Ý Parma Ham:
- - 250 g cà chua;
- - 150 g dưa chuột;
- - 160 g ớt ngọt;
- - 30 g ô liu rỗ;
- - 30 g ô liu rỗ;
- - 10 g nụ bạch hoa;
- - 130 ml dầu ô liu;
- - 160 g thịt nguội Parma;
- - 120 g thịt cua;
- - 160 g măng tây;
- - 40 g sốt mayonnaise;
- - 20 ml giấm balsamic;
- - tiêu xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Salad ớt ngọt với các loại hạt và tỏi
Ớt ngọt rửa kỹ dưới vòi nước, lau khô, bỏ cuống có hạt rồi cho vào lò nướng nướng trong vòng 20 - 30 phút. Sau đó, để nguội tiêu và bóc vỏ.
Bước 2
Làm nước sốt đậu phộng. Để làm điều này, bạn hãy nghiền quả óc chó đã bóc vỏ và tép tỏi trong cối, trộn với kem chua và nước cốt chanh tươi. Thêm đường, tiêu đen và muối cho vừa ăn. Trộn tất cả các thành phần. Nêm ớt chuông với nước sốt nấu chín và rắc ngò tây cắt nhỏ.
Bước 3
Salad Macedonian
Rửa kỹ và luộc khoai tây áo khoác. Sau đó gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng. Trứng gà luộc chín, để nguội trong nước lạnh, bóc vỏ và cắt thành từng lát lớn. Cắt phô mai cứng thành những miếng nhỏ. Trộn tất cả các thành phần salad đã chuẩn bị, thêm mùi tây. Đặt bữa ăn đã hoàn thành vào bát salad.
Bước 4
Làm nước sốt. Để làm điều này, trộn dầu thực vật với 6% giấm, muối và tiêu. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên salad và để trong tủ lạnh trong 2 giờ. Ăn kèm salad Macedonian với thịt.
Bước 5
Salad Hungary
Ức gà rửa sạch, thấm khô, luộc qua nước muối. Sau đó để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ, và ớt chuông rửa sạch - thành hình khối. Trứng luộc chín, để nguội và cắt thành 4 miếng. Kết hợp thực phẩm đã chuẩn bị, muối, đổ với sốt mayonnaise và trộn nhẹ nhàng. Bày salad, trang trí với rau thơm thái nhỏ.
Bước 6
Salad Ý với thịt dăm bông parma
Rửa sạch dưa chuột, cà chua và ớt chuông. Thấm khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn và cắt thành hình khối. Thêm ô liu, ô liu và nụ bạch hoa. Nêm dầu ô liu, muối và tiêu xay.
Bước 7
Cắt giăm bông Parma thành từng lát mỏng. Trộn thịt cua đóng hộp với sốt mayonnaise cho đến khi mịn. Chần măng tây trong 2 phút.
Bước 8
Đặt thịt cua và măng tây lên đĩa thịt dăm bông Parma, sau đó cuộn thành các cuộn nhỏ. Chuyển salad rau ớt chuông, cà chua và dưa chuột ra đĩa. Rưới một ít giấm balsamic lên trên và đặt các cuộn thịt nguội Parma lên trên.
