Nhiều người yêu thích bánh pizza. Nó được chuẩn bị đơn giản, thỏa mãn, bạn có thể đặt hầu như bất kỳ nhân nào. Đây không phải là một danh sách đầy đủ về những lợi ích của bánh pizza. Hãy chắc chắn để lấy bột men cho cô ấy. Hãy thử những công thức làm bánh bột mới và tận hưởng hương vị thú vị của món ăn quen thuộc.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg bột mì;
- 11 g men khô;
- 1 thìa đường
- 1, 5 thìa cà phê muối;
- 3 thìa dầu thực vật;
- 4 thìa sữa bột;
- 1 quả trứng;
- 0,5 lít nước
- hoặc là
- 50 g men bia;
- 0,5 lít nước;
- 1 quả trứng;
- 1 thìa cà phê muối
- bột mì
- hoặc là
- 15 g men bia;
- 0,5 cốc sữa;
- 0,5 thìa cà phê đường;
- 1 cốc bột mì
- 1 thìa dầu thực vật;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị bột theo công thức đầu tiên, bạn trộn vào bát sâu 11 g men khô, 500 g bột mì, 1 thìa đường cát, 1,5 thìa muối, 4 thìa sữa bột. Thêm 1 quả trứng, 3 thìa dầu thực vật. Đổ 0,5 lít nước ấm vào âu bột. Đổ dần phần bột còn lại vào, nhào một khối bột đàn hồi không bị dính tay. Đậy khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 30 phút. Sau đó đặt bột lên khay nướng đã phết mỡ và phết nhân lên trên.
Bước 2
Bột được chuẩn bị tương đối nhanh chóng theo công thức thứ hai. Hòa tan 50 g men tươi vào 0,5 lít nước. Cho 1 quả trứng và 1 thìa muối vào nước có men. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đổ từng phần bột nhỏ, nhào một khối bột đồng nhất, có độ sệt giống như kem chua đặc. Để bột ở nơi ấm áp trong 1-2 giờ dưới khăn ăn bằng vải lanh sạch.
Bước 3
Sau khi hết thời gian quy định, đổ bột lên khay nướng đã phết mỡ. Nướng trong lò khoảng 10-15 phút cho đến khi chín vàng. Sau đó phết sốt cà chua lên trên, cho nhân bánh ra ngoài và tiếp tục nướng bánh pizza cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Đối với công thức thứ ba, đun nóng 0,5 cốc sữa trong bát tráng men. Cho 0,5 thìa cà phê đường cát và 15 g men vào. Xoa đường và men cho đến khi chúng tan hoàn toàn trong sữa. Sau đó, thêm một ít muối và 1 chén bột mì. Trộn đều tất cả mọi thứ, thêm 1 thìa dầu thực vật và nhào bột một lần nữa. Để bột trong chảo, đậy nắp, ủ trong 1 giờ. Sau đó, đặt nó vào một chảo dầu mỡ và làm phẳng nó để tạo thành một lớp.
Bước 5
Sau khi đặt bột lên khay nướng, quét bột lên với tương cà hoặc nước sốt cà chua. Rắc gia vị sao cho phù hợp với nhân bánh. Xếp nhân bánh thành từng lớp, rắc phô mai bào lên trên. Nướng bánh pizza của bạn trong một lò nướng 200 độ. Cắt bánh pizza đã hoàn thành thành nhiều phần và dùng nóng.
Chúc ngon miệng!
