Một công thức đơn giản và một kết quả ngon - lê trong bột. Bắt đầu buổi sáng cuối tuần của bạn với món ăn đầy nắng và tràn đầy sinh lực này.
Nó là cần thiết
- - 2 lê hội nghị (càng lớn càng tốt);
- - 250 ml sữa đun nóng;
- - 15 gam men tươi;
- - 55 gram đường;
- - 250 gram bột mì;
- - một quả trứng;
- - vỏ của một phần tư quả chanh;
- - một chút muối;
- - dầu ô liu;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 45 gram đường, một chút muối và vỏ chanh vào bát.
Bước 2
Trong một bát khác, trộn sữa ấm với men, thêm 10 gam đường, để sang một bên trong 5 phút. Cho trứng vào đường, trộn thật đều. Đổ sữa với men đã hòa tan vào tô cùng với đường và trứng, trộn đều rồi cho bột vào. Nhào bột.
Bước 3
Lê gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, cho vào âu bột trộn thật kỹ để từng miếng lê đều trong bột. Lấy bát ra chỗ ấm, phủ khăn lên trên trong 75 phút.
Bước 4
Đun nóng lượng dầu vừa đủ trong chảo. Nên đun thật nóng để bánh rán vàng giòn mà không bị ngấm dầu. Tạo hình bánh rán bằng cách sử dụng hai thìa lê và bột.
Bước 5
Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng và luôn giòn. Đặt lê đã chuẩn bị vào bột trên đĩa có lót khăn giấy để dầu thừa thấm vào đó.
Bước 6
Một bữa sáng tuyệt vời đã sẵn sàng! Để làm đẹp, bánh rán có thể rắc nhẹ đường bột.
