Frittata là một loại bánh rau củ nổi tiếng có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Sự kết hợp của rau với bột khoai tây mềm làm cho công thức này ít calo và kết quả là chiếc bánh sẽ trở nên thịnh soạn với phần nhân tinh tế.
Nó là cần thiết
- – Khoai tây tươi (220 g);
- –Nấm champignons tươi (40 g);
- - trứng (3 chiếc);
- –Lau cà chua lớn;
- -Onion Medium;
- - giăm bông (160 g);
- –Cheese (40 g);
- - Muối, tỏi, tiêu vừa ăn;
- - bơ (25 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch và gọt vỏ tất cả các loại rau. Khoai tây gọt bỏ vỏ, bỏ vỏ cà chua. Để thực hiện, đầu tiên bạn ngâm cà chua vào nước sôi khoảng 2-4 phút. Như vậy da sẽ hết nhanh hơn. Cắt nhỏ cà chua. Chia đôi quả ớt chuông và bỏ hạt bên trong.
Bước 2
Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ, sau đó luộc chín trong nước và muối cho đến khi một nửa khoai tây chín. Để khoai nguội ra bát riêng. Rửa sạch nấm, loại bỏ bụi bẩn và cắt theo hình dạng bất kỳ. Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 3
Cắt ớt chuông và giăm bông thành các dải mỏng. Lấy khoai tây, dùng chày nghiền nhuyễn. Tiếp theo, thêm trứng, muối và hạt tiêu vào khối khoai tây. Cho tỏi đã nghiền vào bột. Khuấy tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất.
Bước 4
Bôi dầu vào khuôn sâu lòng, lót một lớp bột khoai tây. Rán riêng tất cả các loại rau và giăm bông trong chảo. Đặt nhân bánh lên một lớp khoai tây rồi cho vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút. Sau thời gian này, mở lò, lấy frittata ra, rắc phô mai bào và đặt món ăn trở lại lò. Sau 10-15 phút, bánh sẽ sẵn sàng. Đặt frittata trên một đĩa phẳng và dùng với nước sốt kem chua.
