Một món bánh thực sự thiên đường mà cả gia đình sẽ thích. Sự kết hợp của dâu tây tươi ngon ngọt với kem chua tinh tế mang đến một thế giới hương vị và sự sảng khoái khó quên. Một lớp vỏ mỏng manh chỉ cần tan chảy trong miệng của bạn.
Nó là cần thiết
- - 4 quả trứng;
- - 220 g đường;
- - 4 muỗng canh. thìa kem chua;
- - ½ thìa muối nở;
- - 300 g bơ thực vật;
- - 3 muỗng canh. bột mì.
- Đối với kem:
- - 300 g dâu tây tươi;
- - 200 g kem chua;
- - 300 g đường;
- - 2, 5 thìa cà phê gelatin.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh trứng với đường đã thêm bằng máy trộn cho đến khi bọt không quá đặc. Khuấy nhẹ bọt, đổ kem chua vào, khuấy đều. Thêm muối nở đã dập tắt giấm và bơ thực vật đã làm mềm. Khuấy đều hỗn hợp và chỉ sau đó cho bột mì đã rây vào. Tiếp theo, nhào bột. Bôi dầu lên đĩa nướng, sau đó đổ bột vào. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng vỏ bánh cho đến khi vỏ bánh chín mềm.
Bước 2
Chuẩn bị kem: đổ gelatin vào một bát riêng với nước ấm và khuấy đều để kem không bị vón cục. Nghiền dâu tây trong máy xay sinh tố, thêm đường và đánh bông một lần nữa. Sau đó đổ kem chua vào tổng khối lượng và đánh tiếp.
Bước 3
Cho gelatin đã hòa tan vào máy xay sinh tố và đánh tiếp. Gửi kem đã hoàn thành vào tủ lạnh.
Bước 4
Khi kem đã nguội một chút, phết dầu mỡ lên bánh đã nguội. Trang trí toàn bộ bánh với nhiều dâu tây tươi và nạo sô cô la đen.
