Bạn có muốn nâng niu gia đình mình bằng một món tráng miệng tự làm độc đáo không? Làm bánh hạnh nhân với quả óc chó - họ sẽ thích nó!
Nó là cần thiết
- Chúng tôi sẽ cần:
- 1. sô cô la đen 59% - 170 gram;
- 2. sô cô la 70% - 30 gram;
- 3. bơ - 170 gram;
- 4. đường - 300 gram;
- 5. bột mì - 130 gram;
- 6. ba quả trứng;
- 7. quả óc chó - 0,5 cốc;
- 8. bột nở - 1 thìa cà phê;
- 9. muối trên mũi dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ sô cô la đen 59% thành từng miếng, cho vào bát, cho vào nồi cách thủy. Thêm bơ cắt lát vào sô cô la. Đun chảy bơ và sô cô la cho đến khi mịn.
Bước 2
Thêm đường, trộn đều, lấy hộp ra khỏi nồi cách thủy. Nếu hỗn hợp quá nóng thì hãy để nguội, sau đó mới bắt đầu cho trứng gà vào, nếu không trứng gà sẽ bị vón lại. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 3
Rây bột mì với muối và bột nở. Đổ bột mì vào hỗn hợp sô cô la và trứng, trộn đều.
Bước 4
Cắt nhỏ sô cô la (30 gram) và quả óc chó, cho vào bột, trộn đều. Dầu một món nướng, lót nó bằng giấy da, dầu một lần nữa. Cho bột vào khuôn, dàn phẳng.
Bước 5
Nướng bánh hạnh nhân trong khoảng bốn mươi phút ở 170 độ. Điều chính là không nên dùng quá nhiều món tráng miệng này. Vỏ bánh nên hơi ẩm. Lấy bánh thành phẩm ra, để nguội. Nên để vào tủ lạnh qua đêm.
Bước 6
Cắt bánh hạnh nhân với quả óc chó thành những chiếc bánh hạnh nhân vuông và dọn lên một cách đậm đà!
