Món thịt hầm ngọt được dùng như một món tráng miệng hoặc một món ăn nhẹ buổi chiều, nhưng cũng có những người ngưỡng mộ những kiệt tác có hàm lượng calo cao hơn. Hàm lượng calo trong công thức được cung cấp được tăng lên nhờ đậu, được kết hợp với thịt gà luộc chín mềm và khoai tây nghiền. Một phần không thể thiếu trong món thịt hầm như vậy là “đầu” phô mai cứng, giúp món ăn thành phẩm có vẻ ngoài hấp dẫn và ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt gà
- - 10-12 củ khoai tây
- - 45 g sữa
- - 1 muỗng canh. đậu trắng
- - 1 quả trứng (protein)
- - 150 g pho mát cứng
- - 10 g bơ cho khoai tây nghiền
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt đậu trong nước lạnh trong năm giờ.
Bước 2
Luộc miếng gà trong khoảng 40 phút và tách thịt ra khỏi xương.
Bước 3
Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, thêm muối và khoai tây nghiền, thêm sữa và bơ.
Bước 4
Trải một chiếc chảo hoặc chảo sâu lòng bằng giấy bạc và lót một lớp dày khoai tây nghiền dưới đáy, bên trên đặt thịt gà luộc.
Bước 5
Đun sôi đậu trong 50 phút, đổ một lớp đều lên mặt thịt.
Bước 6
Đánh bông lòng trắng trứng gà rồi đổ vào nồi.
Bước 7
Bào pho mát bằng cách sử dụng một máy nghiền thô và rắc nước hầm lên trên.
Bước 8
Đặt lò nướng trong lò nóng (180 ° C) và nướng cho đến khi tạo thành lớp vỏ nhẹ. Tiêu dùng nóng.
