Chắc hẳn khi mua gạo ở cửa hàng người ta mới nghĩ đến nguồn gốc xuất xứ của nó. Trong khi đó, để thu được một vụ mùa bội thu này, bạn cần phải làm rất nhiều công đoạn, hơn nữa lại làm thủ công.
Trồng lúa
Theo truyền thống, lúa được trồng trên đất ẩm. Tuy nhiên, điều này không phải luôn luôn như vậy. Ban đầu nó lớn lên trên những cánh đồng khô cằn. Mãi sau này, người Trung Quốc mới phát hiện ra rằng nếu một cây được trồng trong đất ẩm, năng suất của nó sẽ tăng gấp 20 lần. Nước bảo vệ cây lúa khỏi cái lạnh và cái nóng, nó cũng tiêu diệt cỏ dại và duy trì mức độ phân bón tự nhiên mà người nông dân tự duy trì.
Việc trồng lúa bắt đầu từ việc làm ruộng. Phải nói rằng máy móc vẫn chưa được sử dụng trên ruộng lúa, đất vẫn được cày bằng máy cày. Nó được trộn với rất nhiều nước, biến nó thành một khối đồng nhất.
Hạt lúa được gieo sẵn trong "nhà kính" đặc biệt, vì nếu đem trồng ngay trên ruộng ngập nước, nhiều hạt có thể không nảy mầm. Cây con cao 10 cm đem ra ruộng trồng. Hơn nữa, không cần thiết phải trồng chúng xuống đất bằng tay của bạn. Bạn chỉ cần ném chúng xuống nước, nơi chúng sẽ tự mọc rễ.
Mất 5-7 tháng để lúa chín. Đúng vậy, gần đây, nhiều giống đã được phát triển có thể chín chỉ trong 3 tháng. Khi mầm vươn cao 50-60 cm là lúc lúa bắt đầu trổ bông. Cụm hoa của nó bao gồm 70 bông hoa nhỏ, nở vào buổi sáng sớm. Mùi thơm ngọt ngào và tinh tế của chúng rất giống với mùi của cơm chín.
Khi quá trình ra hoa kết thúc, các hạt được hình thành và sau đó được ăn. Lúa sau khi thu hoạch được phơi trực tiếp trên đường hoặc gần nhà dân tạo thành “thảm” lúa bất thường.
Bảo quản và ăn uống
Cây lúa có một đặc tính rất tốt và thuận tiện - không giống như nhiều loại cây trồng khác, nó có thể phát triển ở cùng một nơi trong nhiều năm. Lúa mới thu hoạch kéo dài trong một năm và sau đó bắt đầu chuyển sang màu vàng. Mua trong cửa hàng, nó có thể được bảo quản trong hộp kín lên đến 3 năm.
Đối với các nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Hàn Quốc, gạo là lương thực chính. Không thể tưởng tượng ẩm thực Nga mà không có nó. Trong số các món ăn được yêu thích ở Nga là cơm thập cẩm, cháo gạo, bánh nướng với gạo và trứng.
Gạo rất có lợi cho cơ thể con người. Nó là một nguồn không thể thay thế của carbohydrate phức hợp, chất xơ, protein, vitamin B và khoáng chất. Để giảm cân, tốt nhất bạn nên ăn các món ăn từ gạo lứt. Ngoài ra, một chế độ ăn uống như vậy là phòng chống loét dạ dày và ung thư.
