Bánh cuốn là món ăn phổ biến của Hàn Quốc và Nhật Bản. Chúng là một loại sushi được cuộn thành xúc xích với lá nori và cơm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Để chế biến được món bánh cuốn ngon, bạn cần có một chút kinh nghiệm và sự ham học hỏi. Đây là một công thức cho một trong những loại cuộn được gọi là "Caesar".
Nó là cần thiết
-
- gạo - 200 gr;
- giấm (gạo) - 500 ml;
- tờ nori;
- mirin - 40 ml;
- rong biển kombu - 10 gr;
- ức gà rán - 50 gr;
- pho mát "Grand Padano" - 30 gr;
- xà lách lollo-rosso - 20 gr;
- thịt xông khói - 20 gr;
- dưa chuột - 20 gr;
- quả bơ - 20 gr;
- hạt mè.
Hướng dẫn
Bước 1
Mua gạo để làm giò (loại nhỏ). Đun sôi nó cho đến khi mềm.
Bước 2
Dùng giấm gạo, rong biển kombu, đường và rượu mirin để làm nước sốt. Nêm tất cả vào gạo.
Bước 3
Chờ cho toàn bộ đế cuộn nguội.
Bước 4
Đặt cơm đã trộn với nước sốt thành một lớp đều trên tấm nori và rắc mè lên.
Bước 5
Lật ngược lá nori, đặt ức gà, salad lollo rosso, thịt xông khói và pho mát lên mặt sau.
Bước 6
Đặt quả bơ và dưa chuột lên lá nori sau cùng.
Bước 7
Cuộn tròn lại và cắt thành 6 miếng. Mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức hương vị tinh tế của một món ăn lạ miệng.
