Tất cả chúng ta đều yêu thích món salad đơn giản và bình dị này - dầu giấm. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thêm một chút trí tưởng tượng, nỗ lực và biến nó thành một món ăn tuyệt vời để trang trí bàn tiệc và gây ngạc nhiên cho khách mời ?!
Nó là cần thiết
- Đối với 1 phần ăn:
- - khoai tây - 3 chiếc. (300g);
- - củ cải đường - 1pc. (200 g);
- - cà rốt - 2 chiếc. (200 g);
- - dưa chuột muối - 2 chiếc. (200 g);
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
- Để tiếp nhiên liệu:
- - nước ép của nửa quả chanh;
- - dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu) - 100 ml;
- - tỏi - 1 tép;
- - đậu xanh - 100 g;
- - thì là, mùi tây;
- - muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch khoai tây, củ cải và cà rốt. Chúng tôi nấu tất cả các loại rau trong các hộp đựng riêng biệt. Trong trường hợp này, điều quan trọng là không được nấu quá chín sản phẩm, tốt hơn là nên để chúng hơi ẩm để có thể dễ dàng cắt.
Bước 2
Để nguội rau luộc rồi gọt vỏ.
Bước 3
Tiếp theo, chúng tôi chọn một con dao sắc bén nhất và chuẩn bị tinh thần cho công việc trang sức.
Bước 4
Cắt củ cải, khoai tây, cà rốt và dưa chuột thành hình khối có cạnh 12 mm. Điều rất quan trọng là cắt các loại rau củ đều nhau. Nếu bạn không dựa vào mắt của mình đủ tốt, hãy sử dụng thước đo. Chúng tôi lại bày tất cả các khối đã cắt ra từng bát riêng. Chúng tôi đổ đầy dầu thực vật, trộn nhẹ nhàng để không làm hỏng hoặc làm hỏng hình dạng. Dầu sẽ bảo vệ chúng khỏi bị ố vàng.
Bước 5
Chúng tôi không thư giãn, làm đẹp đòi hỏi sự hy sinh và kiên nhẫn. Do đó, chúng tôi lấy một cái đĩa phẳng và bắt đầu xếp ra một hình vuông - 4 hình khối x 4, cố gắng làm sao cho màu sắc của các hình khối đó khớp với nhau một cách đẹp mắt. Như vậy, chúng tôi tạo ra 4 hàng.
Bước 6
Để làm nước sốt, bạn cho đậu xanh, tỏi bóc vỏ, nước cốt chanh, rau thơm và dầu vào máy xay. Chúng tôi nghiền tất cả những thứ này. Thêm muối vào khối lượng thu được. Cho nước sốt vào chảo hoặc đổ cẩn thận lên đĩa xung quanh khối tạo thành.
Bước 7
Tất nhiên, phiên bản dầu giấm này rất khó chuẩn bị. Tất nhiên, nếu bạn nấu nó cho 12 người, thì ngay cả sự kiên nhẫn mạnh nhất cũng không đủ. Nhưng đối với một bữa tối chủ nhật cho một gia đình 3-4 người thì bạn hoàn toàn có thể nấu được. Sẽ rất thú vị khi cho trẻ tham gia vào việc chuẩn bị món salad này.
