Thực tế cá mập không thích hợp để làm thức ăn. Do bản chất của chế độ ăn uống, nó có một mùi vị đặc trưng khó chịu. Tuy nhiên, gan cá mập hay nói đúng hơn là tinh dầu chiết xuất từ nó có lợi cho sức khỏe và được dùng để chữa bệnh ung thư.
Gan của một con cá mập chiếm khoảng một phần ba trọng lượng cơ thể của nó. Vì tất cả chất béo dự trữ đều tập trung trong đó, nên gan cá mập hoàn toàn không thích hợp làm thực phẩm, cho dù bạn nấu như thế nào. Nó là một sản phẩm béo nặng với mùi chua đặc trưng. Nhưng nó chứa tất cả các loại chất dinh dưỡng mà một con cá mập sử dụng cho cuộc sống. Do đó, chiết xuất từ gan cá mập được coi là chất điều hòa miễn dịch mạnh nhất, vì chúng chứa các chất đặc biệt - alkoxyglyceride - giúp chống lại các loại nhiễm trùng.
Sử dụng dầu gan cá mập
Chiết xuất chữa bệnh được lấy từ gan của ba loài cá mập: cá mập gai xám (Centrophorus squamosus), cá mập katran (Sqaulus acanthias) và cá mập voi (Cetorhinus maximus). Gan của những loài cá mập này có thể chứa tới 2 tấn chất béo.
Các thủy thủ Tây Ban Nha cổ đại đã sử dụng dầu gan cá mập để duy trì sức khỏe trong những chuyến đi biển dài ngày.
Dầu gan cá mập được sử dụng trong liệu pháp phức tạp trong điều trị bệnh bạch cầu và các bệnh ung thư khác; để ngăn ngừa bệnh bức xạ khi chiếu xạ các khối u ung thư; trong điều trị cảm lạnh và cúm, bao gồm cả cúm lợn, và để duy trì hệ thống miễn dịch chung của con người. Nó được cho là giúp tăng số lượng tế bào bạch cầu, có nhiệm vụ chống lại nhiễm trùng. Nhiều người trong số họ chết vì hóa trị, vì vậy dầu gan cá mập được thiết kế để hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bệnh nhân ung thư. Để điều trị các bệnh về da, bao gồm cả ung thư da, dầu được bôi trực tiếp lên vùng bị ảnh hưởng.
Ngoài alkoxyglyceride, dầu gan cá mập rất giàu vitamin A. Nó cũng chứa squalene và squalamine. Những chất này có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn.
Liều lượng và tác dụng phụ
Việc sử dụng dầu nướng cá mập vẫn còn chưa được hiểu rõ. Được biết, nếu bạn hít phải nó, bệnh viêm phổi có thể xảy ra. Sự an toàn của việc sử dụng trong thời kỳ mang thai và cho con bú vẫn chưa được xác nhận.
Dầu cá mập cũng được sử dụng để chữa lành vết loét và chữa lành vết thương.
Về liều lượng, nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm cả tuổi tác, sức khỏe của bệnh nhân và nhiều người khác. Đồng thời, không có đủ bằng chứng khoa học để xác định liều lượng khuyến cáo cho việc lấy dầu làm thuốc. Cần luôn nhớ rằng các biện pháp vi lượng đồng căn không phải lúc nào cũng an toàn và có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Trước khi sử dụng, bạn phải nghiên cứu kỹ hướng dẫn kèm theo hoặc hỏi ý kiến của bác sĩ.
