Chất béo và dầu thường được coi là kẻ thù tồi tệ nhất của sức khỏe và vóc dáng. Nhưng không phải tất cả các loại dầu đều được tạo ra như nhau, một số loại dầu rất có lợi cho cơ thể và nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Dưới đây là danh sách các loại dầu tốt cho sức khỏe.
Dầu hạt cải
Dầu hạt cải có hàm lượng chất béo bão hòa thấp nhất trong hầu hết các loại dầu ăn. Nó là một nguồn giàu axit alpha-linoleic (ALA), đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Dầu dừa chưa qua chế biến
Dầu dừa có đặc tính chống viêm. Giúp ngăn ngừa bệnh tim, tăng cường chức năng tuyến giáp và tăng quá trình trao đổi chất. Đây là nguồn cung cấp axit béo dễ tiêu hóa và chuyển hóa thành năng lượng tốt nhất.
Dầu ô liu
Chất béo không bão hòa đơn có trong dầu ô liu đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe. Chúng giúp giảm mức cholesterol, bình thường hóa mức insulin trong máu và quá trình đông máu. Dầu ô liu nguyên chất chưa tinh chế có nhiều chất dinh dưỡng nhất.
Dầu cây rum
Dầu cây rum có hàm lượng cao vitamin E. Vì vậy, nó được coi là sản phẩm chống oxy hóa tốt nhất chống lại các gốc tự do gây ra các bệnh khác nhau cho cơ thể. Dầu này làm tăng mức độ prostaglandin, làm giảm huyết áp, kích thích sự phát triển của cơ và chống lại chứng viêm.
dầu mè
Dầu mè rất giàu axit linoleic, có nhiều lợi ích. Nó làm giảm mức cholesterol và cung cấp cho các tế bào các chất dinh dưỡng cần thiết. Ngoài ra, axit linoleic đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Trong y học Ayurvedic, dầu mè được sử dụng để giảm căng thẳng và lo lắng.
dầu óc chó
Dầu óc chó cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Quả óc chó chứa axit béo omega-3, vitamin B và vitamin E. Chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật, magiê, kẽm, sắt và canxi. Dầu óc chó có lợi nhất khi được ép lạnh.
