Người ta tin rằng các sản phẩm thảo dược của tất cả các sắc thái của màu xanh lá cây giúp một người giảm thêm cân. Ngày nay, đây không còn là ý kiến nữa mà đã trở thành sự thật đã được nhiều nhà khoa học và bác sĩ chứng minh.
Giảm cân khi ăn rau xanh và trái cây xảy ra vì nhiều lý do. Đầu tiên, những thực phẩm này ít calo và ít carbohydrate và tinh bột. Thứ hai, chúng có chứa chất xơ, có tác dụng làm sạch cơ thể thải độc tố. Thứ ba, các sản phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa - chất có tác dụng loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ung thư và quá trình lão hóa sớm của cơ thể.
Ngoài ra, rau xanh và trái cây có chứa các chất sắc tố - chất diệp lục, cho phép thực vật có màu xanh và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sự trao đổi chất.
Ngoài ra, thực phẩm xanh rất giàu các chất như carotenoid, lutein, beta-carotene, sắt, canxi và folate.
Một số loại rau và trái cây thậm chí còn chứa axit tartronic, chất này làm chậm quá trình chuyển đổi carbohydrate thành chất béo và ngăn cơ thể tạo ra các cửa hàng.
Bằng cách tiêu thụ rau xanh và trái cây thường xuyên, bạn không chỉ có thể loại bỏ những cân nặng không cần thiết mà còn cải thiện đáng kể sức khỏe của cơ thể.
Rau: dưa chuột, bắp cải, măng tây, rau bina, rau xanh, đậu Hà Lan, cần tây, ớt.
Trái cây: táo, lê, bơ, chanh, bưởi.
Các loại quả mọng: nho, quả lý gai, kiwi.
