Halva là một món ngon đến với chúng tôi từ phương Đông huyền bí. Và, giống như hầu hết các loại đồ ngọt phương Đông, halva được làm từ các sản phẩm tự nhiên. Do đó, nó hữu ích hơn nhiều so với các món tráng miệng hiện đại, thành phần của nó chứa đầy đủ các loại hóa học.
- khoảng một trăm gam hạt phỉ đã bóc vỏ
- 100 gam hạt hướng dương (đã tách vỏ)
- 150 gram bột mì
- ít hơn một ly đường một chút
- 70-80 ml nước
- 80 ml dầu thực vật
Sự chuẩn bị:
1. Chiên hạt phỉ và hạt hướng dương trong chảo khô, để nguội, bóc vỏ và xay trong máy xay sinh tố.
2. Rán nhẹ bột trong chảo cho đến khi chín vàng.
3. Trộn các loại hạt và bột.
4. Đổ nước vào nồi và thêm đường. Đun sôi trên lửa vừa để đường tan hoàn toàn. Đổ dầu đến đó và để hỗn hợp sôi trở lại.
5. Làm nguội siro đường một chút (đến nhiệt độ khoảng 50 độ).
6. Sau đó trộn khối lượng khô của các loại hạt và bột với xi-rô. Trộn kỹ cho đến khi mịn.
7. Cho toàn bộ khối bột đã chuẩn bị vào khuôn. Che biểu mẫu bằng giấy nấu ăn.
8. Tamp khối lượng tốt theo hình thức để không có sự lỏng lẻo.
9. Trên đỉnh của dây cung, cũng đóng một tấm phim và dùng tay ấn xuống một chút nữa.
10. Đặt mẫu với halva trong tủ lạnh trong một hoặc hai giờ.
Halva tự làm từ các nguyên liệu tự nhiên là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
