Bánh sữa đông Phần Lan rất dễ chế biến và rất thành công trong nhiều sự kết hợp hương vị khác nhau. Người Phần Lan sử dụng quả mọng để làm nhân bánh, chúng chín trong thời gian ngắn của mùa hè miền Bắc. Chúng tôi có nhiều cơ hội hơn để đa dạng hóa món ngon từ sữa đông này - bạn có thể tự do thỏa sức tưởng tượng và thử nghiệm với các tùy chọn của riêng mình. Một trong những sự kết hợp khác thường là vani cổ điển với mứt hoa hồng trà.
Nó là cần thiết
- - 2 ly bột mì;
- - 150 g bơ;
- - 4 quả trứng;
- - 200 g đường;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 400 g phô mai tươi (ít béo);
- - 50 g kem chua (10%);
- - 50 g kem (15%);
- - 1 thìa cà phê vani đường;
- - 2 muỗng canh. thìa mứt cánh hoa hồng;
- - 2 nhúm muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một bát riêng, nhào bột từ bơ mềm, bột mì, 100 g đường, một quả trứng, bột nở và muối. Trộn đều tất cả các thành phần và để cho bột ủ một chút, dùng màng bám hoặc khăn vải ẩm phủ lên trên. Bột thành phẩm phải có độ đặc tương tự như bánh mì ngắn.
Bước 2
Chúng tôi trộn tất cả các thành phần còn lại với nhau bằng máy trộn. Khối sữa đông thu được sẽ có mùi thơm, dẻo và hơi hạt.
Bước 3
Trong một tô nhiều bánh đã được bôi mỡ bằng bơ, cho bột đã chuẩn bị vào, tạo thành các mặt từ đó. Nhẹ nhàng ấn xuống và xoa đều bột để bột hoàn toàn lặp lại với phần đáy của hộp đựng nhiều bánh. Cho nhân sữa đông vào một rổ bột và dùng lòng bàn tay gói lại cẩn thận để loại bỏ sự xuất hiện của các túi khí.
Bước 4
Chúng tôi đặt thiết bị đa năng thành chương trình Nướng và thời gian nấu là 1 giờ. Sau khi có tín hiệu âm thanh, hãy đưa bánh phô mai ở trạng thái sẵn sàng ở chế độ "Sưởi ấm" trong 20-30 phút nữa.
Bước 5
Để bánh nguội một chút và lấy bánh ra khỏi tủ hấp bằng khay hấp.
