Tofu - pho mát đậu nành - được làm từ đậu nành cắt nhỏ. Nó có một hương vị trung tính, đây được coi là một lợi thế lớn và có thể được sử dụng cho nhiều món ăn. Đậu phụ được chiên, nướng, dùng trong súp và hấp. Do hàm lượng protein cao trong đậu phụ, nó là một chất thay thế tuyệt vời cho thịt trong chế độ ăn của những người ăn chay hoặc những người đang nhịn ăn.
Nó là cần thiết
- - 600 g đậu phụ
- - dầu thực vật cho chất béo sâu
- - 1 quả dưa chuột vừa
- - 100 g giá đỗ
- - muối, 1, 5 muỗng canh. Sahara
- - 4 quả ớt nhỏ
- - 2 nhánh tỏi
- - Nước
- - 2 muỗng canh. Rượu vinegar trắng
- - 2 muỗng canh. nước sốt cà chua
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt đậu que thành các hình chữ nhật, mỗi hình cắt theo đường chéo để bạn tạo thành các hình tam giác. Sử dụng khăn giấy hoặc khăn tắm để loại bỏ độ ẩm dư thừa trên pho mát và muối nhẹ.
Bước 2
Chuẩn bị nước sốt, loại bỏ ớt sừng khỏi hạt và thái nhỏ, tỏi bóc vỏ. Tất cả các nguyên liệu làm nước sốt - ớt, tỏi, đường cát và muối, nước, giấm và tương cà chua - đánh kỹ trong máy xay cho đến khi mịn.
Bước 3
Đun nóng dầu trong chảo đặc biệt và chiên ngập dầu từng phần nhỏ đậu phụ cho đến khi chín vàng. Lấy phô mai đã nướng ra khỏi bơ và đặt lên khăn giấy hoặc khăn tắm để loại bỏ dầu mỡ thừa.
Bước 4
Để đậu phụ nguội một chút và cắt nhỏ từng miếng vừa ăn. Chần các loại đậu và rửa sạch bằng nước lạnh. Rửa và cắt dưa chuột thành các dải mỏng. Nhồi đậu phụ với hỗn hợp dưa chuột và cành lá và dùng nóng với tương ớt cay.
