Rutabaga là một loài thực vật sống hai năm một lần thuộc họ bắp cải. Nó xuất hiện là kết quả của sự lai tạo tự nhiên giữa củ cải và bắp cải trắng. Rutabaga trong năm thứ hai trở thành hình tròn hoặc hình bầu dục trong giai đoạn này chúng có thể ăn được.
Thành phần người Thụy Điển
Rutabaga rất giàu protein, đường, chất xơ, pectin, tinh bột, vitamin B, caroten, acid ascorbic, rutin, tinh dầu, muối khoáng.
Các món ăn từ rutabagas không được khuyến khích làm thực phẩm làm trầm trọng thêm bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày.
Đặc tính hữu ích của rutabagas
Do giàu vitamin và khoáng chất, rutabagas được khuyến khích sử dụng trong trường hợp thiếu hụt vitamin. Salad Rutabaga đặc biệt hữu ích vào đầu mùa xuân, khi cơ thể bắt đầu thiếu hụt vitamin.
Rutabaga được coi là một loại thuốc lợi tiểu hiệu quả, do đó nó được khuyên dùng cho bệnh thận. Ngoài ra, văn hóa này được sử dụng để điều trị táo bón. Chất xơ, là một phần của rau củ, giúp bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa.
Bao gồm rutabagas trong chế độ ăn uống của bệnh nhân xơ vữa động mạch. Ăn rutabagas thường xuyên giúp củng cố thành mạch máu.
Nước hoa hồng Thụy Điển có đặc tính chống bỏng, chữa lành vết thương và chống viêm nhờ dầu mù tạt có trong thành phần của nó.
Rutabaga có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống của phụ nữ đang cho con bú và phụ nữ mang thai, vì nó tăng cường cơ thể và tăng các đặc tính bảo vệ của nó. Ngoài ra, rau rễ còn kích thích tiết sữa mẹ.
Cây ăn củ phải ăn thiếu canxi trong cơ thể, vì nó chứa một lượng lớn nguyên tố này. Hạt giống cây được sử dụng để súc miệng khi bị viêm.
Do hàm lượng vitamin C cao trong Thụy Điển, nên dùng trong trường hợp mắc các bệnh đường hô hấp, cúm, viêm đường hô hấp cấp và nhiễm virus đường hô hấp cấp tính.
Rutabagas được sử dụng để điều trị viêm phế quản, các chất có trong thành phần của nó làm loãng đờm và giảm ho khan. Để bào chế thuốc, con bìm bịp được xát trên máy xay mịn hoặc cho qua máy xay thịt. Hỗn hợp gel thu được được trộn với mật ong theo tỷ lệ 2: 1. Uống hỗn hợp 1 thìa cà phê 4 lần một ngày với nước ấm.
Do thành phần phong phú và hàm lượng calo thấp (35 kcal trên 100 g), nên ăn rutabagas cho người béo phì, cũng như cho tất cả những người theo chế độ ăn kiêng.
Trong thẩm mỹ dân gian, mặt nạ làm từ gruel và nước ép rutabaga rất phổ biến. Với sự giúp đỡ của họ, họ dưỡng ẩm, làm trắng và nuôi dưỡng làn da. Thuốc nén và kem dưỡng da làm từ nước ép rutabaga có đặc tính chống viêm, làm khô mụn trứng cá và mụn nhọt.
